Фаршированные помидорами из слоеного теста с двойным сыром —это быстрая и легкая и такая аппетитная закуска. Они уйдут за считанные минуты.
Последние пару недель я был занят:друзья и родственники приходили сказать «Buon Viaggio», «Когда ты вернешься?», «Мы будем скучать по тебе»моей красавице. Дочь журналиста которая через 3 дня (я даже не могу об этом думать) уедет продолжать свой удивительный жизненный путь в Торонто.
Нет нужды говорить, что я пеку и готовлю для наших встреч, и, по правде говоря, это действительно хороший способ отвлечься от того, что я буду ужасно скучать по ней.
Я буду скучать по нашему импровизированному блог-офису на кухонном столе, по нашему утреннему кофе, по визитам кошек и собак, по всему. Моя дочь, мой друг, мое все, я желаю тебе всей любви и счастья в мире, и мы увидимся в Торонто!
Итак, вот один из моих рецептов, о которых я не могу думать,
Они получились очень вкусными и разошлись в мгновение ока. Я обжарила виноградные помидоры (можно также использовать помидоры черри, но мне очень нравятся виноградные помидоры, потому что когда они спелые, они еще твердые) с небольшим количеством оливкового масла, базиликом, орегано и, конечно, я не могу оставить без внимания хлопья острого перца, но вы можете, если хотите.
Из готового слоеного теста я вырезала круги среднего размера, наполнила их томатной начинкой, Фонталем (Грюйер —прекрасная замена) и сыром Пармезан, сложила их, смазала каждый полумесяц небольшим количеством молока и половину из них посыпала дополнительным сыром Пармезан.
Я думаю, что они ушли быстрее всего. Так что, если вы ищете быструю, легкую и очень вкусную закуску или что-то, что отвлечет вас от мыслей о чем-то, эти слоеные пирожки с помидорами и двойным сыром —отличный выбор. Приятного аппетита!
Слоеное тесто с начинкой из помидоров с двойным сыром
Ингредиенты
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чашки свежего сыра пармезан, натертого на терке
- 1 чайная ложка орегано
- ½ чайной ложки базилика
- ¾ чашки фонтины, грюйера или твердой моцареллы измельчить
- 3/4 чашки разрезанных пополам виноградных помидоров или помидоров черри
- 1-2 щепотки хлопьев острого перца (по желанию)
- 5 листьев свежего базилика измельчить
- 1 зубчик чеснока измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 рулон готового слоеного теста
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350F (180C). Выстелите 1 или 2 листа для печенья пергаментной бумагой.
