Слоппи-джои получают веселое преображение благодаря добавлению соуса из крыльев буйвола и восхитительного соуса ранч с голубым сыром. Эти домашние слоппи-джои с курицей баффало идеально подходят для легкого будничного ужина! Они готовятся из фарша индейки или курицы, чтобы создать облегченный рецепт, который готовится менее чем за 30 минут.
Привет, друзья из Spoonful of Flavor! Данаэ из Recipe Runner вернулась, чтобы поделиться рецептом, который я делаю несколько раз в месяц, так что вы знаете, что это будет вкусно! Buffalo Chicken Sloppy Joes готовятся из куриного или индюшиного фарша менее чем за 30 минут. Этот рецепт —забавная альтернатива традиционному сэндвичу с курицей баффало или традиционным слоппи-джоу. Молотая курица или индейка в сочетании с несколькими простыми ингредиентами и домашним соусом ранч создают легкое блюдо для буднего дня, которое можно готовить снова и снова. Соус баффало придает блюду наилучшую текстуру и вкус. Если вы любите курицу «баффало», попробуйте наш Куриные салатники «Баффало , Салат с курицей Баффало, Тощий куриный дип Баффало, Паста с курицей Баффало в одной кастрюле, Куриный дип Баффало на медленном огне или Такос с курицей «Баффало .
Как приготовить слоппи-джо
Чтобы приготовить эти куриные слоппи-джо с буйволиной, сбрызните большую сковороду растительным маслом или столовой ложкой оливкового масла. Нагрейте на среднем огне и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости, около 3 минут. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту. Добавьте куриный или индюшиный фарш и разбейте его деревянной ложкой в крошку. Приправьте солью и перцем.
Готовьте курицу и овощи, пока мясо не прожарится до конца и не перестанет быть розовым. Добавьте куриный бульон или воду и соскребите все кусочки со дна сковороды.
Вместо традиционного соуса sloppy joe мы используем соус buffalo. В небольшой миске или мерном стакане взбейте вместе томатный соус, соус «Буффало», Вустершир и яблочный уксус. Вылейте соус на курицу и овощи и перемешайте, пока все не будет покрыто.
Убавьте огонь до низкого и варите около 5 минут или пока соус слегка не загустеет. Подавайте на булочках для гамбургеров и сверху полейте соусом ранч из голубого сыра.
Соус ранч из голубого сыра
Чтобы приготовить соус ранч с голубым сыром, добавьте греческий йогурт и раскрошенный голубой сыр в небольшую миску. Разомните голубой сыр в йогурте с помощью вилки. Взбейте пахту, лимонный сок, петрушку, укроп, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Подавайте с курицей «баффало».
Слоппи Джоус —это классическое блюдо. Я помню, как моя мама часто готовила их, вероятно, потому, что они очень просты и требуют всего одной сковороды. Домашние слоппи-джоу —это настоящее блюдо, приготовленное из свежих ингредиентов за короткое время.
Эти шкварки —более здоровая альтернатива консервированной версии. В этом рецепте используется постный куриный фарш или индейка. Последний штрих к этим куриным слоппи-джоу с буйволом —соус ранч с голубым сыром. Этот соус очень вкусный и более полезный, чем большинство покупных соусов. В его состав входят греческий йогурт, крошки голубого сыра и типичные сушеные специи, которые можно найти в соусе ранчо.
Эти слоппи-джо идеально подходят для легкого ужина в будний день или для еды в день игры на выходных! Попробуйте приготовить эти слоппи-джо с курицей баффало, а затем один из других рецептов слоппи-джо, приведенных ниже.
Рецепты слоппи-джо
- Классический домашний sloppy joes —домашняя версия классического сэндвича с говядиной и соусом!
- Более здоровые слоппи-джо похожи на классический рецепт, но готовятся из постного говяжьего фарша, с низким содержанием сахара и нежирного сыра.
- Веганские слоппи-джо —из нута и нескольких простых ингредиентов.
- Веганские чечевичные шкварки —веганская альтернатива шкваркам с чечевицей!
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока (рубленый)
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1/8 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чашка простого обезжиренного греческого йогурта
- 3 столовые ложки пахты с низким содержанием жира
- ¼ чашки соуса баффало (я использую соус Frank's Buffalo Wing Sauce)
- Булочки для гамбургеров для подачи
- 8 унций томатного соуса
- 1 фунт постного куриного мяса или индейки
- ½ чайной ложки сушеной петрушки (раздавить между ладонями)
- ¼ cup low sodium chicken broth or water
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 2 моркови (нарезанные кубиками)
- 2 стебля сельдерея (нарезать кубиками)
- ¼ чайной ложки сушеного укропа
- 1 столовая ложка Вустершира
- ½ желтого лука (нарезанного кубиками)
- 1/8 чайной ложки лукового порошка
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/3 чашки раскрошенного голубого сыра
Инструкция
Куриные слоппи-джои "Баффало
- На средне-сильном огне обильно посыпьте большую сковороду кулинарным спреем или добавьте столовую ложку масла.
- Когда сковорода нагреется, обжарьте лук, морковь и сельдерей, пока они не начнут размягчаться, около 3 минут.
- Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте еще минуту.
- Добавьте куриный фарш и разбейте его деревянной ложкой в крошку.
- Приправьте чайной ложкой кошерной соли и черным перцем по вкусу.
- Готовьте курицу и овощи, пока мясо не прожарится и не перестанет быть розовым.
- Добавьте куриный бульон или воду и соскребите все кусочки со дна сковороды.
- В небольшой миске или мерном стакане взбейте вместе томатный соус, соус для крыльев, Вустершир и яблочный уксус.
- Вылейте соус на курицу и овощи и перемешайте, пока все не будет покрыто.
- Уменьшите огонь до низкого и варите около 5 минут, пока соус слегка не загустеет.
- Подавайте на булочках для гамбургеров, полив соусом ранч из голубого сыра.
Соус "Ранч с голубым сыром
- В небольшую миску добавьте греческий йогурт и раскрошенный голубой сыр.
- Разомните голубой сыр в йогурте с помощью вилки.
- Взбейте пахту и оставшиеся ингредиенты.
- Подавайте сразу же поверх слоппи-джоев или накройте крышкой и охладите до готовности.
