Замените свои портативные мороженые пирожные на этот замороженный слаши —ледяное, сливочное и совершенно тропическое лакомство, приготовленное из настоящих фруктов и миндального молока, что делает его более вкусным и полезным, чем то, что вы найдете в местной лавочке со снежными рожками.
Этот рецепт предоставлен компанией Almond Breeze
Кто еще стоял в очереди в маленькой деревянной хижине в жаркий летний день, потея, но совершенно не двигаясь, потому что вы, наконец, следующий в очереди за холодным, замороженным слайси/снежным рожком/ледяным лакомством?
Вернее, кто не был?
Как только наступают летние дни, летний ритуал смакования заморозки мозга/слирпи/молотого льда достигает своего апогея. Но вот в чем дело, вы действительно знаете, что в них содержится? По сути, это просто много сахарного сиропа, сделанного из странных ингредиентов, поверх кусочков льда. А если вы берете сливочный вариант (потому что он намного вкуснее!), то в него добавляют тяжелые сливки и/или подслащенное сгущенное молоко.
Поговорим о калорийной нагрузке!
Но у вас есть выбор! Вместо того, чтобы налегать на неестественные сиропы с сахаром и тяжелые сливки, очень просто сделать более полезный холодный слаши дома. И для этого даже не нужна машина для приготовления слаши. Вместо этого вполне достаточно качественного кухонного блендера.
Этот рецепт предоставлен компанией Almond Breeze AlmondMilk
Как приготовить холодный слайси в домашних условиях
В этих ледяных слайси используются настоящие фрукты и настоящий сок, чтобы передать мои любимые тропические вкусы.
Сначала фрукты замораживают, затем добавляют немного льда, чтобы фруктовый вкус оставался сильным. Я использовал самые простые вкусы:
- Клубника
- Банан
- Апельсиновый сок
- Миндальный бриз Миндально-кокосовый несладкий ванильный
Но вы также можете использовать:
- Манго
- Персик
- Ананас
- Персик
- Малина
- Киви
Положите нарезанные бананы и клубнику со стеблями на тарелку или разделочную доску и заморозьте. Так вы сможете легко отделить столько, сколько вам нужно, пока они заморожены. Вы также можете заморозить сок, если хотите, но я просто взбила сок с несколькими кубиками льда.
Мощный блендер действительно творит чудеса с этими слайси. Чтобы наиболее эффективно смешать лед и замороженные фрукты, начните смешивание на низкой скорости, чтобы блендер разбил крупные кусочки льда, примерно на 15-30 секунд. Затем, когда все начнет взбиваться, увеличьте скорость и взбивайте до образования пены. При необходимости добавьте еще миндального молока.
Я сделала эти слайси партиями по три разных вкуса, которые разложила в простые прозрачные пластиковые стаканчики, которые хорошо замораживаются. Если вы хотите сделать только один вкус, сделайте это. Или используйте другие фрукты по своему усмотрению. Ешьте их сразу после смешивания или положите в морозилку и дайте им посидеть при комнатной температуре в течение 5 минут или около того после того, как достанете их, чтобы их можно было разгрызть, или дольше, чтобы их можно было выпить.
См. подробнее:10 рецептов замороженных десертов, которые подарят вам прохладу
Как приготовить сливочные коктейли со льдом
Когда я был ребенком, я делал дома замороженное мороженое, и оно всегда было ужасным. Они были слишком ледяными и не имели никакого вкуса. Эти слайси абсолютно не такие. Они наполнены чистым вкусом тропических фруктов, а благодаря добавлению миндального молока Almond Breeze они становятся вкусными и кремовыми.
Вместо того чтобы использовать полные сливки или подслащенное сгущенное молоко для придания кремовой текстуры этим ледяным слайси, я использовала два разных вкуса миндального молока Almond Breeze:Hint of Honey Vanilla, который содержит всего 60 калорий на чашку (а также выпускается в смеси с пониженным содержанием сахара), и для придания тропического вкуса —Almond Breeze Almond Coconut Unsweetened Vanilla, который содержит всего 40 калорий на чашку.
Смешивайте и сочетайте фрукты, чтобы найти свой любимый вкус. Я и мой Али Смадж неравнодушны к усиленному кокосовому вкусу, потому что мы действительно любим кокос.
Либо миндальное молоко добавит нужное количество сливочности, но не добавит жира и калорий, что делает их отличным замороженным лакомством для любого человека.
См. подробнее:30 здоровых летних салатов, которые можно приготовить прямо сейчас
Больше рецептов ледяных лакомств, которые помогут сохранить прохладу
- Как сделать легкое домашнее мороженое без взбивания
- Мечтательные сливочные конфеты с манго
- Пирог-мороженое из 4 ингредиентов с хрустящей корочкой из арахисового масла
- Рецепт сэндвичей с мороженым из печенья с картофельной крошкой
- Молочный коктейль с тостами с корицей
Еще больше облегченных рецептов с миндальным молоком, которые вы тоже захотите приготовить
- Салат из пасты со сливочным авокадо песто и обжаренными овощами
- Пирог с курицей в слоеном тесте со спаржей и грибами
- Курица сатэй с легким миндальным соусом для заправки
- Тайский салат с кокосовой лапшой
- Легкие пенне с водкой рецепт
- Кукурузная похлебка с медленным приготовлением
- Мечтательные сливочные конфеты с манго
Ингредиенты
- 10 замороженных ягод клубники (около 1 чашки)
- 1 чашка миндального молока Almond Breeze Hint of Vanilla Unsweetened (разделить)
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1/8 чайной ложки стевии или сахара
- 1 чашка нарезанного замороженного банана
- 16-20 кубиков льда (около 2 1/2 стакана)
- 3/4 чашки миндального молока Almond Breeze Coconut Blend (разделить)
Инструкция
- Добавьте замороженную клубнику в контейнер блендера с 3/4 чашки миндального молока Hint of Vanilla. Взбивайте на низкой мощности в течение 30 секунд, затем увеличьте мощность до высокой и взбивайте до однородности, около 1 минуты. Разлейте смесь в 4 прозрачных пластиковых стаканчика.
- Промойте контейнер, затем добавьте замороженный банан, 8 кубиков льда и 1/2 стакана миндального молока Coconut Blend. Взбивайте на низкой мощности в течение 30 секунд, затем увеличьте мощность до высокой и взбивайте до однородности, около 1 минуты. Аккуратно выложите смесь ложкой на клубничный слой.
- Снова ополосните контейнер, затем добавьте 1/2 стакана апельсинового сока с 1/4 стакана миндального молока Hint of Vanilla и 10 кубиков льда. Взбивайте на низкой мощности в течение 30 секунд, затем увеличьте мощность до высокой и взбивайте до однородности, около 1 минуты, затем выложите ложкой на банановый слой.
- Промойте контейнер и добавьте оставшиеся 1/4 стакана миндального молока Coconut Blend со стевией и 8 кубиков льда. Взбивайте на низкой мощности в течение 30 секунд, затем увеличьте мощность до высокой и взбивайте до однородности, около 1-2 минут, пока кокосовая смесь не заморозится. Смесь будет немного разделена, используйте ложку, чтобы выложить замороженную кокосовую смесь сверху.
- Ешьте сразу или положите в морозилку на потом.
- *Если вы готовите заранее, добавьте последний слой кокосового молока непосредственно перед подачей.
