Сливочный горячий шоколад со взбитыми сливками в замороженном виде —идеальный осенний или зимний уютный напиток. Вкусный рецепт шоколада со сливками. И не забудьте о поплавках со взбитыми сливками.
Осенью я люблю горячие напитки, начиная с кофе, чая и заканчивая горячим шоколадом. Этот сливочный горячий шоколад стал рождественской традицией в нашем доме.
Обычно мы сидим 8 декабря, когда в Италии традиционно ставят и украшают рождественскую елку, пьем кружки горячего шоколада со сливками и едим понемногу. Рождественское печенье.
К сожалению, в этом году моей старшей дочери не будет здесь, чтобы украсить елку (грустное лицо). Но я пришлю ей кружку горячего шоколада со сливками и взбитыми сливками через Интернет.
Раньше мы добавляли в горячий шоколад большую порцию искусственных сливок из банки. Последние несколько лет я взбивала настоящие сливки, и это было очень вкусно.
В этом году я решила, что хочу сделать что-то немного другое. Я вспомнила, что моя дочь из «Что носит Эрика»сделала этим летом —современную версию «Клубники со сливками». Поэтому я решила сделать рождественскую версию.
Сливочный горячий шоколад со взбитыми сливками Frozen Floats
Я взбила сливки до очень жесткого состояния (следите, чтобы они не превратились в масло), затем добавила шоколадные чипсы, половину темного шоколада и половину мятных чипсов, разложила их довольно толстым слоем на выстеленном фольгой противне и заморозила по крайней мере на час или два.
Когда вы достанете его из морозильника, если он очень твердый, дайте ему постоять пару минут, а затем начните вырезать его с помощью формочек для печенья. Поместите вырезанные кусочки обратно в морозильную камеру, пока они не будут готовы к употреблению с горячим шоколадом. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
- 1 чашка сливок
- 1 столовая ложка мятных чипсов (или любое другое сочетание, которое вы предпочитаете)
- ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
- щепотка соли
- 1 чашка сливок (я использую только цельные сливки, потому что не могу купить сливки для взбивания)
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1/2 чашки сахара
- 5 чашек молока (я использовал 2%)
- 1 столовая ложка темных чипсов
- 1/2 чашки + 1 столовая ложка несладкого какао
Инструкция
- В кастрюле среднего размера взбейте вместе какао, сахар и соль, добавьте 1/4 стакана молока, чтобы получилась паста, взбейте до однородности, добавьте оставшееся молоко и сливки. На среднем медленном огне, периодически взбивая, до появления маленьких пузырьков по краям, снимите с огня и добавьте ваниль, взбивая до однородности. Разлейте в кружки и полейте взбитыми сливками. Наслаждайтесь
- ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
- В миску среднего размера добавить сливки и взбить до получения густой массы, добавить шоколадную стружку, равномерно распределить на выстеленном фольгой или пергаментной бумагой противне и заморозить как минимум на час. Выньте из морозильной камеры и нарежьте на желаемые формы, если не используете сразу, то положите снова в морозильную камеру, пока не понадобится.
