Авокадо делает этот простой рецепт сальсы верде очень кремовым, что делает его идеальным диппером для чипсов тортильяс или мексиканской сальсой для тако, энчиладас, сэндвичей, такитос и всего, что между ними.
Я много раз слышал о рецептах, которые считаются волшебным соусом, секретным соусом и, конечно же, потрясающим соусом.
Этот рецепт сальсы верде из авокадо действительно особенный, и хотя это не обязательно соус как таковой, он действительно является невероятным топпингом и диппером для чипсов, а также делает все, к чему прикасается, намного лучше.
Мне ли не знать. Он присутствует во всех блюдах, от моих любимых тахитос до сэндвичей с индейкой.
И сейчас самое время узнать об этом и вам.
Впервые я попробовала эту сальсу, когда была на йога-ретрите в Тулуме, Мексика, и вы можете быть уверены, что я позаботилась о том, чтобы рецепт попал ко мне домой. Потому что, хотя я уже приготовила много сальсы здесь на блоге, всегда есть место для еще большего.
Прелесть этой сальсы без варки заключается еще и в том, что ее нужно минимально измельчать. Просто закиньте все ингредиенты в блендер и взбейте.
А затем начинайте макать.
Что входит в состав авокадо сальса верде?
Сальсы похожи на бутерброды и имеют самые разные вкусовые оттенки. Некоторые из них острые. Некоторые —сладкие. Эта зеленая сальса приобретает свой уникальный сливочный вкус благодаря авокадо, в ней нет типичного острого мексиканского привкуса чили и чеснока.
Вместо этого мы поступаем очень просто, используя свежие помидоры, сок лайма и кинзу с уникальной ноткой зеленого болгарского перца. Немного белого лука, соль и перец дополняют этот мексиканский зеленый соус, придавая ему поистине потрясающий вкус.
Как приготовить сальсу верде
Грубо нарежьте овощи и выжмите сок из лайма. Затем добавьте все в блендер и взбейте до получения кремообразной и гладкой массы. Попробуйте домашнюю сальсу верде на вкус, чтобы понять, нужно ли добавить соль и перец.
Обратите внимание, что для этого рецепта обязательно нужна свежая кинза. Если вы попытаетесь заменить ее сушеной, вкус вашего соуса верде будет совсем не тот.
Как хранить сальсу верде из авокадо
Если хранить сальсу верде в герметичном контейнере, она будет храниться от 3 до 5 дней в холодильнике. Сок лайма должен предотвратить быстрое окисление авокадо, но имейте в виду, что если сальса верде начнет коричневеть, то, скорее всего, ее еще можно есть.
Можно ли заморозить сальсу верде из авокадо?
Нет, эту зеленую сальсу лучше всего есть свежей. Она плохо замораживается и не консервируется.
Советы по приготовлению лучшей сальсы верде
Томатиллос имеют липкий налет. Обязательно промойте их под теплой водой, чтобы смыть этот осадок, прежде чем нарезать их и добавить в сальсу.
Также обратите внимание, что томатиллос —это не то же самое, что зеленые помидоры, поэтому убедитесь, что вы взяли правильный ингредиент в продуктовом магазине.
Для лучшего вкуса лучше использовать спелый авокадо. Если авокадо будет твердым, когда вы добавите его в сальсу, соус верде не будет таким кремовым.
Другие рецепты сальсы, которые вам понравятся
- Дымная жареная сальса
- Сальса Верде от Хатч Чили
- Сальса из жареных томатильо и зеленых оливок
- Пико де Галло
- Сальса из свежего манго
Что можно есть с авокадо сальса верде
- Лучший рецепт куриной грудки на гриле
- Такос из черной рыбы
- Простые куриные энчиладас с моле
- Мексиканские сэндвичи с фрикадельками из индейки
- Сэндвичи с филейной частью
Привет, спасибо, что заглянули, пусть это будет отличный день и приготовьте что-нибудь полезное и вкусное.
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Ознакомьтесь с моим планировщиком питания ежедневник, который поможет создать простоту и распланировать свою жизнь.
Ингредиенты
- 1 авокадо (очищенный от семян, кожуры и грубо нарезанный)
- 1 лайм (сок)
- 4 помидора (грубо нарезанные)
- 1/3 чашки свежей кинзы (грубо нарезанной)
- 1/4 стакана воды
- 1/4 чашки белого лука (грубо нарезанного)
- кошерная соль (по вкусу)
- 1/4 чашки зеленого болгарского перца (грубо нарезанного)
Инструкция
- Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до получения хорошей смеси. Приправьте по вкусу. Охладите в течение 3-5 дней.
