Сделать это легко Хаш из сладкого картофеля чтобы создать идеальный гарнир к завтраку или ужину. Этот рецепт готовится в два простых шага менее чем за 30 минут!
Сладкий картофель всегда является хорошим гарниром, потому что он легко готовится на плите или в духовке. Вы можете наслаждаться им с любым блюдом. Этот легкий хаш из сладкого картофеля —один из моих любимых рецептов приготовления сладкого картофеля, потому что он легко готовится и насыщен полезными веществами и вкусом.
Хрустящий, нежный сладкий картофель в сочетании с несколькими другими сытными ингредиентами создает пикантное блюдо, которое нравится всем. Вы также можете добавить яйцо, чтобы сделать этот рецепт сладкого завтрака более сытным.
Этот рецепт подходит для всех. Он натуральный Whole30 , Палео , Без глютена , Вегетарианский и Веган . В его состав входят полезные овощи и специи. Приготовьте его заранее, чтобы легко приготовить еду.
Почему вам понравится этот рецепт
- Все готовится в одной кастрюле.
- В нем много сытных овощей и вкуса.
- Этот хаш можно подавать к любому блюду.
- Этот рецепт отлично подходит для приготовления блюд на скорую руку.
Примечания к ингредиентам
- Сладкий картофель —Они являются основой этого блюда. Вы можете использовать любой сорт сладкого картофеля.
- Болгарский перец —Вы можете использовать болгарский перец любого цвета. Красный болгарский перец тоже отлично подходит для этого блюда.
- Халапеньо —Добавляется для придания остроты. Можно опустить, если вы хотите, чтобы блюдо имело меньше остроты или аромата. Не стесняйтесь добавить больше, если хотите, чтобы блюдо было более острым.
- Лук —Для лучшего вкуса предпочтителен красный лук, но вы можете использовать любой вид лука.
- Оливковое масло —Можно заменить маслом авокадо.
- Шалфей —Лучше всего использовать свежий шалфей, но можно заменить 1 чайной ложкой сушеного шалфея.
- Чеснок —Для лучшего вкуса используйте свежий чеснок.
Необходимые инструменты
Лучше всего подходит чугунная сковорода, но подойдет любая большая сковорода.
Как приготовить хаш из сладкого картофеля
- Приготовьте сладкий картофель. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный сладкий картофель, накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут. Накрытая крышкой сковорода помогает равномерно приготовить сладкий картофель.
- Перемешать. Во время приготовления периодически помешивайте сладкий картофель.
- Добавьте остальные овощи включая лук и перец.
- Перемешайте оставшиеся ингредиенты —чеснок, шалфей, соль и перец. Готовьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая, чтобы овощи равномерно прожарились. Чем меньше вы будете помешивать, тем более хрустящими получатся овощи.
ДОБАВИТЬ ЯЙЦО (ПО ЖЕЛАНИЮ):Для более сытного завтрака в это блюдо можно добавить яйцо. Чтобы добавить яйцо, сделайте в хаше углубления с помощью ложки или лопатки. Разбейте яйцо в каждую лунку, накройте крышкой и готовьте, пока яйца не будут готовы по вашему вкусу.
Замены и дополнения
- Добавьте бекон или колбасу. Бекон или колбасу можно сначала приготовить в сковороде, а затем снять со сковороды. Добавьте бекон или колбасу обратно в сковороду, когда все овощи будут готовы.
- Используйте другие овощи. Капуста, морковь и капуста —хорошие варианты. Обязательно нарежьте овощи мелко, чтобы они равномерно распределились.
- Добавьте больше вкуса. Добавьте щепотку кумина или паприки для большего аромата.
- Гарнир. Добавьте свежую зелень, например, петрушку или зеленый лук для гарнира.
Часто задаваемые вопросы
Сладкий картофель универсален и подходит к самым разным блюдам. Вы можете подать сладкий картофель на завтрак с яйцами и беконом или в качестве гарнира к обеду или ужину. Сочетайте его с другими свежими овощами, такими как перец и лук, чтобы получить легкий гарнир, который можно подать к любому блюду.
Да, кожицу сладкого картофеля можно есть. Вы можете очистить сладкий картофель или оставить кожуру для этого рецепта.
Да, вы можете хранить хаш (без яиц) в морозильной камере в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь и разогрейте перед подачей на стол.
Предложения по сервировке
Хаш из сладкого картофеля вкусен как сам по себе, так и в качестве гарнира. Ниже приведены несколько вариантов подачи этого блюда в качестве гарнира на завтрак или ужин.
- Фриттата с ветчиной и шпинатом
- Киш со шпинатом и фетой
- Простая вырезка из индейки
- Бургер без булочки
- Фруктовый салат из арбуза
Пробовали ли вы этот полезный и вкусный рецепт сладкого картофеля? Оставьте оценку и отзыв о рецепте ниже!
Ингредиенты
- 2 средних болгарских перца (нарезать кубиками)
- 3 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 1 большой сладкий картофель (очищенный и нарезанный кубиками)
- 1 столовая ложка свежего шалфея (рубленый)
- 1 небольшой красный лук (нарезанный кубиками)
- Свежая петрушка (для гарнира)
- 1 перец халапеньо (нарезанный кубиками)
- Кошерная соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
- 3 зубчика чеснока (рубленый)
Инструкция
- В большой сковороде, установленной на средне-высоком огне, разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный кубиками батат, накройте крышкой и готовьте 10 минут, периодически помешивая, пока он не начнет размягчаться.
- Добавьте перец, халапеньо и лук в сковороду. Добавьте чеснок и шалфей, приправьте солью и перцем и готовьте 5-7 минут, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.
