Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Синкронисада
    Рецепты основных блюд

    Синкронисада

    Жанна Абрамова6 октября, 2022Обновлено:1 ноября, 2022
    Синхронизированный DSC 0836
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Во многих кухнях мира можно встретить сэндвич с ветчиной и сыром. Например, во Франции есть багет с ветчиной и сыром. На Кубе —кубано. В Италии —панини с ветчиной и сыром. А в Корее —тосты с ветчиной и сыром.

    Мексика ничем не отличается от других стран. Там вы найдете синкронисаду  —ветчину и сыр, поджаренные вместе между двумя мучными тортильями до расплавления и тепла. Это прекрасное сочетание, которое отлично сочетается только с этими тремя ингредиентами, хотя оно также хорошо сочетается с такими украшениями, как помидоры, салат и авокадо.

    Теперь, возможно, вы думаете, что с расплавленным сыром и теплыми тортильями синкронисада звучит как кесадилья . Действительно, эти два вида похожи. Однако, когда я выяснил, чем они отличаются друг от друга, я узнал, что у каждой формы есть небольшие различия.

    Кесадилья в Мексике традиционно готовится из кукурузной масы. В то время как по нашу сторону границы их чаще делают с мучные тортильи Блюдо возникло из сыра, расплавленного между сложенной маса или кукурузные тортильи .

    Синкронизадас, однако, всегда готовятся с мучными лепешками. Это одно из отличий. Другое заключается в том, что в состав ветчина с сыром. Хотя иногда вы можете увидеть куриные синкронисады или синкронисады из говядины, традиционно они готовились только с ветчиной и сыром, без других белков.

    Синхронизированный | Fatelines

    Что касается сыра, то считается, что синкронизадас возникли в мексиканском штате Оахака, и поэтому часто используется одноименный белый мягкий сыр этого штата. Хотя встречаются и другие белые сыры, такие как асадеро, мексиканский манчего, моцарелла и Монтеррей Джек. Некоторые даже сочетают ломтики оранжевого американского сыра с белыми сырами.

    Происхождение названия неясно, некоторые источники утверждают, что это кивок в сторону роста синхронизированных (sincronizada по-испански) трансмиссий в автомобилях в 1970-х годах, когда блюдо дебютировало. Другие говорят, что это связано с тем, что две мучные лепешки, сложенные в стопку, синхронизированы. И действительно, эти две синхронизированные тортильи с начинкой между ними —еще один способ отличия этого блюда от кесадильи, поскольку в нем всегда две мучные тортильи, тогда как кесадилья может быть приготовлена со сложенной одной тортильей.

    Итак, какова же на вкус синкронисада? Это теплый кусочек, наполненный тягучестью расплавленного сыра, сладко-соленым вкусом запеченной ветчины и хрустом поджаренной тортильи, намазанной маслом. Для контраста и изюминки я намазал гуакамоле с помидорами и нарезанным кубиками свежим халапеньо.

    Синхронизированный | Fatelines

    Хотя вы можете предложить их сами по себе, я люблю макать их в гуакамоле вместе с крутой ложкой сметаны. Вы можете приготовить их с тонко нарезанной деликатесной ветчиной, хотя они хорошо сочетаются и с более толстыми кусками оставшейся запеченной ветчины. Их быстро готовить и приятно есть. Синкронизадас —желанное дополнение к канону бутербродов с ветчиной и сыром.

    Печать

    5 с сайта 2 голоса

    Синхронизированный

    Курс Закуска, Основное блюдо
    Время приготовления 30 минут
    Порции 4 синхронизированный
    Автор Лиза Фейн

    Ингредиенты

    • 2 авокадо, очищенные от кожуры и косточек
    • 2 халапеньо, очищенные от семян и нарезанные кубиками
    • ½ чашка виноградные помидоры, нарезанные кубиками
    • 2 гвоздика чеснок, рубленый
    • 2 столовые ложки сок лайма
    • ½ чайная ложка кошерная соль
    • 2 столовые ложки несолёное сливочное масло
    • 8 мучные тортильи
    • 8 унции нарезанная ветчина
    • 8 унции измельченный Монтерей Джек или Моцарелла
    • Сметана, для подачи

    Инструкции

    • Сначала приготовьте гуакамоле, измельчив авокадо в миске вместе с халапеньо, помидорами, чесноком, соком лайма и солью. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
    • Для приготовления sincronizadas в сковороде, разогретой на среднем огне, растопите ½ столовой ложки сливочного масла. Положите тортилью и разложите по всей поверхности в следующем порядке:¼ стакана сыра, ¼ часть нарезанной ветчины, 2 столовые ложки гуакамоле и еще ¼ стакана сыра. Сверху положите еще одну тортилью.
    • Когда сыр расплавится и две тортильи начнут пригорать, переверните sincronizada и готовьте еще пару минут или пока нижняя тортилья не поджарится. Снимите sincronizada и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло. Повторите процесс для оставшихся тортилий и начинки.
    • Нарезать на клинья и подавать теплым с оставшимся гуакамоле и сметаной.
    Ветчина
    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Киш с ветчиной и сыром

    8 декабря, 2022

    Рецепт страты для завтрака

    7 декабря, 2022

    Сливочный суп с ветчиной и фасолью

    7 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши испанские друзьяfuctnyc.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version