Эта простая фриттата с ветчиной и шпинатом — отличный низкоуглеводный вариант для завтрака или позднего завтрака. Она готовится с сыром и собирается в одной кастрюле менее чем за 30 минут!
Фриттата — идеальный завтрак в одной кастрюле. Их относительно легко приготовить, и они готовы менее чем за 30 минут. Кроме того, они отлично подходят для очистки холодильника. Возможно, у вас осталась ветчина или свежие весенние овощи. Просто бросьте овощи, ветчину и сыр. Запеките в духовке и наслаждайтесь.
Что такое фриттата?
Фриттата похожа на киш или омлет без корочки. Они имеют низкое содержание углеводов и не содержат глютена. Они готовятся на основе яиц и молока. Вы можете добавить любую из ваших любимых начинок, например, ветчину, бекон, шпинат, грибы и многое другое. Все ингредиенты смешиваются вместе, а затем выливаются на сковороду для запекания.
Необходимые ингредиенты
По этому рецепту готовится фриттата с ветчиной, сыром и шпинатом. Вы можете легко заменить начинку, чтобы сделать ее по-своему.
- Яйца: При желании используйте яйца от кур, выращенных на пастбище.
- Молоко: Это поможет создать легкую и пушистую текстуру. Используйте молочные продукты полной жирности. При желании можно заменить сметаной или йогуртом.
- Шпинат: Замените капустой, если хотите.
- Хэм: Чтобы сделать фриттату овощной, овощи можно опустить или заменить другими овощами.
- Сыр: Сыр чеддер — отличный вариант, но вы можете заменить его своим любимым сортом сыра. Грюйер и козий сыр также являются отличными вариантами.
- Приправы: В этом рецепте для придания аромата используются свежий лук и чеснок. Вместо лука можно использовать лук-шалот.
- Оливковое масло: Замените маслом авокадо.
Как приготовить фриттату
По этому рецепту готовится фриттата с ветчиной и сыром, хотя вы можете легко заменить ее другим мясом или овощами. Приготовление фриттаты состоит из нескольких основных этапов.
- Взбейте яйца с молоком.
- Добавьте лук-шалот, чеснок и детский шпинат в 10-дюймовую антипригарную сковороду.
- Обжаривайте, пока шпинат не завянет.
- Добавьте ветчину и сыр.
- Влейте яйца.
- Выпечка!
Часто задаваемые вопросы
Молоко помогает сделать фриттату легкой и пушистой. Лучше всего использовать молоко полной жирности. По желанию можно заменить сметаной, йогуртом или крем-фреш.
Для приготовления фриттаты отлично подходит 10-дюймовая чугунная сковорода. Можно также использовать обычную сотейник с антипригарным покрытием. Сковорода должна легко переноситься с плиты в духовку.
Фриттата — отличное дополнение к любому блюду. Подавайте их с картофелем для завтрака или жареной свеклой. Они также отлично сочетаются с простым салатом «Сад».
Да, фриттату легко заморозить. Полностью остудите фриттату, затем разделите на порции по желанию и поместите в безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер с застежкой-молнией. Разогрейте в микроволновой печи или в духовке.
Эта простая фриттата из ветчины и сыра со шпинатом — идеальное дополнение к любому блюду. Она легко готовится и отлично подходит к остаткам пищи. Приготовьте ее заранее и наслаждайтесь в течение недели.
Другие простые рецепты бранча
- Киш со шпинатом и фетой
- Домашние булочки с корицей
- Пушистые домашние блинчики
- Запеканка «Чили Релленос
- Жареный сладкий картофель
- Хаш из сладкого картофеля
Вы пробовали этот рецепт фриттаты? Оставьте оценку рецепта и отзыв ниже!
Ингредиенты
- 1 лук-шалот (мелко нарезанный)
- 1/4 стакана молока
- 1/2 чашки измельченного сыра чеддер
- 8 крупных яиц (взбить)
- 2 чашки нарезанной кубиками ветчины
- 2 чашки детского шпината
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (рубленый)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов F. В миске среднего размера взбейте вместе яйца и молоко; отложите в сторону.
- Разогрейте оливковое масло на среднем огне в 10-дюймовой антипригарной сковороде. Добавьте лук-шалот, чеснок и детский шпинат. Обжаривайте, пока шпинат не завянет, около 2-3 минут.
- Снимите сковороду с огня и добавьте ветчину и сыр. Перемешайте, чтобы соединить. Вылейте яичную смесь сверху; аккуратно перемешайте до объединения.
- Выпекайте в течение 15-18 минут или пока центр не станет твердым.
