Домашнее Шоколадный ликер сливочный, легкий и очень вкусный рецепт шоколадного ликера. Идеальный десерт после ужина.
Праздники не за горами, так что в этом году почему бы не побаловать себя и своих родных и друзей шоколадным ликером? Это очень простой и вкусный рецепт напитка.
Его можно подавать как сразу, так и со льдом. Обязательно подавайте ликер очень холодным из холодильника и хорошо взболтайте перед подачей.
В Италии многие люди любят делать свой собственный ликер, из Лимончелло к Сливочный кофейный ликер и даже есть один для Нутелла или если клубника —ваш фаворит, как насчет вкусного Клубника / Фраголино.
За время пребывания в Италии я приготовил несколько, но, похоже, этот шоколадный ликер пришелся по вкусу, может быть, даже слишком.
Итальянцы относятся к своим напиткам так же серьезно, как и к еде. Наверное, поэтому здесь так легко найти алкоголь крепостью 95. Мне говорили, что в других местах его трудно найти. Так что не стоит беспокоиться, замените его водкой, и все будет в порядке.
Как приготовить шоколадный ликер
- В кастрюле среднего размера взбейте вместе сахар и какао,
- Добавьте молоко и сливки, перемешайте до получения однородной массы.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая
- Доведите смесь до кипения и медленно кипятите в течение 5 минут, часто взбивая.
- Снимите с огня и дайте полностью остыть.
- После остывания добавьте водку и хорошо перемешайте.
- Перелейте шоколадный ликер в чистую бутылку с плотно прилегающей крышкой и охладите до полного охлаждения.
- Вкусно подавать со льдом.
Как хранить домашний сливочный ликер
Шоколадный ликер следует хранить в чистой стеклянной бутылке с плотно прилегающей крышкой и в холодильнике. В холодильнике он сохраняется до 30 дней.
Этот замечательный, сливочный и шоколадный рецепт ликера мне дала хорошая подруга, которая вместе со своей дочерью потрясающе готовит, и время от времени мы делимся кулинарными советами (сколько замечательных идей они мне подарили).
Мы также любим иногда выпить по чашечке эспрессо. Должен сказать, что она готовит лучший эспрессо, который я когда-либо пробовал в своей жизни. Мы оба используем бутилированную воду, мы оба используем одну и ту же марку кофе и одну и ту же эспрессо-машину.
Может ли это быть что-то в крови? Ген кофе?
Я умею готовить, но постоянно спрашиваю себя:«Неужели тот потрясающий эспрессо всегда будет мне недоступен?»И все же я отказываюсь сдаваться!
Больше вкусных шоколадных рецептов для праздников
- Густой итальянский горячий шоколад
- Простые домашние шоколадные конфеты с начинкой
- Шоколадная нуга
- Старомодная шоколадная помадка
- Домашний шоколадный сироп
Обязательно приготовьте этот ликер заранее, потому что вы хотите, чтобы он был как можно более холодным. А когда он будет готов, просто поднимите ноги, выпейте бокал и вместе поднимите тост за счастливые праздники, салют! Наслаждайтесь.
Обновлено с 12 апреля 2014 года.
Ингредиенты
- 7/8 чашки несладкого какао (марка хорошего качества)
- 2 чашки 2-процентного молока
- 1 3/4 стакана сахара
- 1 1/4 чашки густых или взбитых сливок
- 2/3 стакана водки
Инструкция
- В большой кастрюле взбейте вместе сахар и какао, затем добавьте молоко и сливки, хорошо перемешайте.
- Когда смесь хорошо соединится, поставьте кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения и медленно кипятите в течение 5 минут, часто взбивая.
- Снимите с огня и дайте остыть. После охлаждения добавьте водку и перемешайте до полного объединения. Перелить в бутылку и поставить в холодильник до полного охлаждения, примерно на три часа, хорошо взболтать перед подачей. Вкусно подавать со льдом.
