Если вы ищете удивительный шоколадный чизкейк, то этот Skor Toffee Bits Vanilla Chocolate Cheesecake —то, что вам нужно. Богатый, декадентский и очень сливочный!
Я люблю чизкейк с того самого дня, когда впервые попробовала его в ресторане в Йорк Вилле. Мы с подругой решили раскошелиться и поужинать в одном из «самых популярных мест»в Торонто. Позвольте мне сказать вам, что после того, как мы съели этот чизкейк, мы не раз еще раскошелились!
С тех пор я приготовила свою порцию чизкейков, начиная с «Запеченного Карамельный пирог с яблочным чизкейком и корицей на без выпечки Летний чизкейк из смешанных ягод к удивительному Семислойный чизкейк Брауни Парфе .
Но как я ни старалась, у меня никогда не получался шоколадный чизкейк. В первый раз я пригласила друзей на ужин. Все, что я могу сказать —слава богу, я приготовила больше одного десерта! Это был самый худший чизкейк, который я когда-либо пробовала, и в итоге я выбросила его, он был настолько плох, что ничто не могло его спасти.
Теперь, после многих попыток и нескольких неудач за эти годы, я могу сказать, что этот шоколадный чизкейк —несомненный победитель. И не успела я оглянуться, как получила возможность приготовить его снова.
Skor Toffee Bits Ванильно-шоколадный чизкейк
Пару недель назад одна из подруг моей дочери пришла к нам на обед и спросила, не приготовлю ли я для нее мой Запеченные макароны с двойным сыром и, если возможно, чизкейк на десерт.
Конечно, как я могла отказаться? Это был прекрасный повод еще раз проверить вкус этого ванильно-шоколадного чизкейка Skor Toffee Bits.
И я знала, что найду хорошее применение пакету чипсов Skor, который я купила в Канаде. Они идеально подходят для этого сливочно-шоколадного запеченного десерта.
Я решила взять вафельную основу из шоколадного печенья. А сочетание греческого йогурта и цельных сливок стало идеальным балансом. Поскольку он получился довольно насыщенным, я решила, что ему не нужен никакой ганаш. Но почему бы не посыпать его кусочками ирисок?
На самом деле это был большой успех. С наступлением осени включение духовки, чтобы испечь что-нибудь очень вкусное, очень успокаивает. Особенно ванильно-шоколадный чизкейк. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки крошек шоколадного вафельного печенья ((180 грамм))
- 3/4 чашки сахара ((150 грамм))
- 3/4 фунта сливочного сыра комнатной температуры ((375 грамм))
- 2 яйца комнатной температуры
- 1/3 чашки цельных/тяжелых/взбитых сливок ((76 грамм))
- 1/4 чашки Скор чипитов (кусочки ирисок) или больше по желанию
- 2 унции темного шоколада, растопленного и охлажденного ((60 грамм))
- 1/2 чайной ложки ванили ((2 1/2 мл))
- 1/3 стакана греческого йогурта ((81 грамм))
- щепотка соли
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла ((55 грамм))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию). Слегка смажьте маслом 7-9-дюймовую (17-20 сантиметров) форму для спринг-торта и плотно оберните ее фольгой (по бокам и дну), это нужно для того, чтобы во время выпекания вода не попала внутрь.
