Мягкое сахарное печенье с темным шоколадом —вкусное и богатое сахарное печенье, которое легко приготовить. Это рождественское печенье обязательно должно быть на вашем подносе для печенья.
Мягкое сахарное печенье с темным шоколадом
Да, мы снова вернулись к нашим ежемесячным «Вкусным творениям»! В прошлом месяце я поделился или, лучше сказать, наш хороший друг поделился своим удивительным рецептом для Традиционная полента с томатным соусом из свиных ребрышек с колбасой.
В этом месяце мы возвращаемся на мою территорию. Ингредиент этого месяца —сахар. Я очень рада поделиться этим удивительным шоколадным сахарным печеньем, которое мне подарила моя замечательная кузина-пекарь.
Если вы помните, я уже делилась несколькими ее рецептами. Домашний кокосовый пирог который действительно является рецептом Вкусного торта и моим Кроваво-хороший двойной шоколадный торт на Хэллоуин .
И я должна сказать, что она сделала это снова! Это действительно хороший рецепт печенья, просто спросите мою младшую дочь, которая съела почти все печенье! Даже итальянец спросил «где все печенье»?
Это сахарное печенье с темным шоколадом так легко и быстро приготовить, оно выпекается за 10 минут. Они немного растекаются, но остаются мягкими внутри. Идеально.
Так что если вы планируете заняться выпечкой на этой неделе, не забудьте добавить эти мягкие шоколадные конфеты с темным шоколадом в свой список выпечки. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 3 квадрата несладкого шоколада (3 унции)
- 1 чашка сахарной пудры/сахарной глазури
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 большое яйцо
- 1 чашка сливочного масла
- 2 чашки цельнозерновой муки (не менее 11% белка)
- 1 чайная ложка ванили
Инструкция
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
- В миске среднего размера растопите шоколад и масло либо в микроволновой печи, либо положите шоколад и масло в миску среднего размера и поставьте над небольшой кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы вода не касалась миски с шоколадом, нагревайте, пока масло не растопится, затем взбейте до однородности. Отложите в сторону.
- Вмешайте сахарную пудру в растопленный шоколад венчиком или лопаточкой, перемешайте до однородности, добавьте яйцо и ваниль, хорошо перемешайте, добавьте мучную смесь, перемешайте до образования мягкого теста. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 30-60 минут.
- Разогрейте духовку до 375F/ 190C. Выстелите 1-2 листа для печенья пергаментной бумагой.
- Скатайте кусочки теста в шарики диаметром 1 дюйм*, положите на листы для печенья и выпекайте примерно 8-10 минут. По желанию посыпьте глазурью/сахарной пудрой. Приятного аппетита!
