Шоколадное печенье с начинкой из арахисового масла —это восхитительное печенье, которое готовится за 20 минут. Жевательное шоколадное печенье с арахисовым маслом внутри похоже на бакки, но в форме печенья.
Хейли из «If You Give a Blonde a Kitchen»здесь, и я рада предложить вам идеальное печенье для любителей шоколада с арахисовым маслом. Если вы любите сочетание шоколада и арахисового масла, то вам обязательно понравится это шоколадное печенье с начинкой из арахисового масла.
Можно сказать, что выпечка —это моя специализация, и я действительно блистаю, когда дело касается печенья. Это мой любимый десерт, который можно есть и раздавать (если он остался). Они напоминают конфеты «Буки»или фаршированные шарики с арахисовым маслом, но в форме печенья. Дети и взрослые любят это простое печенье, которое готовится всего за 20 минут! Если вы любите простое печенье, попробуйте также наше любимое печенье Easy Peanut Butter Cookies!
Как приготовить шоколадное печенье с арахисовым маслом
Жевательное шоколадное печенье начинено липким арахисом для создания совершенно неотразимого печенья.
- Сначала приготовьте арахисовую начинку из сливочного арахисового масла и кондитерского сахара. Охладите арахисовую начинку, пока готовится тесто для печенья.
- Затем приготовьте шоколадное тесто для кули с ингредиентами для кули (мука, какао-порошок, пищевая сода, соль, сахар, коричневый сахар, сливочное масло, арахисовое масло, ваниль и яйцо).
- Зачерпните столовую ложку теста для печенья, скатайте его в шар, а затем расплющите в диск. Зачерпните столовую ложку начинки из арахисового масла и скатайте ее в шар. Поместите шарик в центр шоколадного диска и заверните арахисовое масло внутрь печенья. Скатайте в шар и обваляйте в сахарном песке.
- Испеките печенье, остудите и наслаждайтесь!
Советы по приготовлению печенья с начинкой
- Это печенье прекрасно подходит для приготовления с детьми. Они также отлично подходят для вечеринок с обменом печеньем или для праздничных подарков.
- Используйте обычное сливочное арахисовое масло. Старайтесь не использовать арахисовое масло с жидкостью сверху, так как это может привести к тому, что начинка из арахисового масла будет отделяться или растекаться.
- Перед выпечкой обваляйте печенье в сахарном песке, чтобы придать ему блеск.
- Храните печенье в герметичном контейнере до 5 дней.
- Заморозьте печенье на срок до одного месяца. Плотно заверните и храните в контейнере для заморозки. Перед употреблением разморозить при комнатной температуре.
Мы очень любим печенье, в котором спрятаны сюрпризы. Мы также любим делать шоколадное печенье с сюрпризом, в котором спрятаны поцелуи «Херши». Или двойное шоколадно-арахисовое печенье с маленькими кусочками измельченной мяты. Раскусывая такое печенье, вы всегда получаете приятный сюрприз для своих вкусовых рецепторов.
Попробуйте это печенье и дайте нам знать, что вы думаете!
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки цельнозерновой муки ((188 г))
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 большое яйцо
- 3/4 чашки сливочного арахисового масла ((190 г))
- 3/4 чашки кондитерского сахара ((94 г))
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чашки сливочного арахисового масла ((60 г))
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 чашки сахарного песка ((100 г) плюс дополнительное количество для раскатки теста)
- 1/2 чашки коричневого сахара ((110 г))
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла (комнатной температуры (113 г или одна палочка))
- 1/2 чашки несладкого какао-порошка ((50 г))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375° F. Выстелите лист для печенья пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- Для приготовления начинки из арахисового масла используйте электрический миксер, чтобы смешать арахисовое масло и кондитерский сахар. Поместите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы охладить (потом с ней будет легче работать). Тем временем приготовьте тесто для шоколадного печенья.
- Чтобы приготовить тесто для шоколадного печенья, взбейте вместе муку, какао, пищевую соду и соль в миске среднего размера. Отложите в сторону.
- В чаше миксера (или ручного миксера) соедините сахар, коричневый сахар, сливочное и арахисовое масло. Смешивайте на средне-высоком уровне до светлого и пушистого состояния, около 2 минут, при необходимости соскабливая со стенок миски. Добавьте ваниль и яйцо и перемешайте до однородности, около 30 секунд. Включив миксер на низкую мощность, медленно добавьте в тесто смесь муки и какао. Перемешайте до однородности, около 30 секунд.
- Зачерпните примерно столовую ложку теста для шоколадного печенья, скатайте его в шар и расплющите в диск. Затем зачерпните примерно чайную ложку начинки из арахисового масла и скатайте ее в шарик. Положите шарик арахисового масла в центр шоколадного диска и аккуратно заверните арахисовое масло внутрь шоколадного теста для печенья. Скатайте в шар и обваляйте в дополнительном сахарном песке. Выложите на подготовленный лист для печенья и повторите с оставшимся тестом.
- Выпекайте печенье в течение 8-10 минут, или пока края не зарумянятся, а верхушки не начнут потрескивать. Остудите печенье на листе для печенья в течение 5 минут, затем переложите на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
