Овсяное печенье с арахисовым маслом, приготовленное всего из 10 ингредиентов в одной миске. Это печенье полезнее большинства других — без глютена, без масла или сливок и всего около 100 калорий на печенье!
Эти овсяное печенье с арахисовым маслом являются фаворитами! Их очень легко приготовить, для этого требуется всего одна миска, и это идеальное лакомство, которое всегда под рукой, когда хочется сладкого. Что может не понравиться в выигрышной комбинации арахисового масла, шоколада и кокоса? Их любят все… даже дети.
Забавная история с этим печеньем — на самом деле я впервые приготовила его, когда мы находились в процессе покупки нашего первого дома (более 4 лет назад)! Наверное, мне нужно было собирать вещи, но вместо этого я решила приготовить эти вкусные лакомства. Я всегда ловлю себя на том, что затягиваю с выпечкой, а кто-нибудь еще?
Это хорошо сработало, потому что нам, честно говоря, нужно было немного дополнительного топлива для поддержания энергии во время упаковки, переезда и уборки дома. С тех пор как я создала этот рецепт во время переезда, я делала его много раз, и я рада поделиться рецептом, потому что знаю, что вы тоже полюбите это печенье с арахисовым маслом!
Ингредиенты овсяного печенья с арахисовым маслом
- арахисовое масло — искать натуральное арахисовое масло без добавления сахара и масла
- кокосовый сахар — Мне нравится использовать кокосовый сахар, потому что это натуральный сахар с более высокой питательной ценностью, но подойдет и обычный тростниковый сахар.
- яйцо — для использования в качестве нашего связующего агента.
- ваниль — для усиления вкуса.
- овсяные хлопья — не забудьте взять овсяные хлопья без глютена, если это необходимо
- овсяная мука — опять же, при необходимости берите безглютеновые!
- пищевая сода — чтобы печенье поднялось.
- морская соль — совсем чуть-чуть.
- шоколадные чипсы — Мне нравится марка Enjoy Life. Они отлично подходят, если вам нужен безмолочный вариант.
- несладкий измельчённый кокос — для придания текстуры.
Примечания и замены
Льняное яйцо — Я не пробовала готовить этот рецепт с льняным яйцом, но уверена, что все получится. Если вы попробуете приготовить его с льняным яйцом, обязательно оставьте комментарий, чтобы я знала, что получилось. Спасибо, что были моими испытателями рецептов!
Мука — Я не проверяла этот рецепт с другим видом муки, но любая другая должна получиться хорошо. Возможно, вам придется добавить немного больше муки в зависимости от того, какую муку вы используете.
Арахисовое масло — Я предполагаю, что вы можете использовать любое ореховое или семечковое масло, но я тестировала рецепт только с натуральным арахисовым маслом и миндальным маслом, которое тоже очень вкусное!
Как приготовить овсяное печенье с арахисовым маслом
Это печенье так легко приготовить! Вот что вам нужно сделать:
Смешайте ингредиенты — Перемешайте арахисовое масло, кокосовый сахар и яйцо в большой миске для смешивания. Добавьте ванильный экстракт, овсяные хлопья, овсяную муку, пищевую соду и соль и перемешайте до объединения. Аккуратно вмешать шоколадную стружку и измельченный кокос.
Крутое тесто — Уберите тесто в холодильник на 5-10 минут, пока вы разогреваете духовку.
Формовое печенье — Сформируйте из охлажденного теста шарики диаметром 1 дюйм и положите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Слегка придавите шарики, чтобы они немного расплющились. Не стоит пропускать этот шаг, так как печенье не очень хорошо расправляется само по себе.
Выпечка — Выпекайте 10 минут при 375ºF или пока края слегка не подрумянятся. Дайте печенью остыть на проволочной решетке и наслаждайтесь!
Как хранить овсяное печенье с арахисовым маслом
Вы можете хранить это печенье в закрытом контейнере на столе в течение нескольких дней, если вы хотите, чтобы оно хранилось дольше, я бы рекомендовала хранить его в холодильнике.
Больше рецептов здорового печенья, которые стоит попробовать
- Белковое печенье
- Печенье из кокосовой муки
- Здоровое печенье без выпечки
- Печенье из гранолы с арахисовым маслом
- Здоровое овсяное печенье
- Печенье «Солнечное масло
- Тыквенное овсяное печенье с шоколадной крошкой
- Здоровое шоколадное печенье
Ингредиенты
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чашки старомодных овсяных хлопьев (без глютена, если необходимо)
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/2 чашки натурального арахисового масла
- 1/3 чашки кокосового сахара
- 1 яйцо (взбить)
- 1/4 чашки несладкого измельченного кокоса
- 1 столовая ложка овсяной муки (без глютена, если необходимо)
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чашки шоколадных чипсов (мне нравится марка Enjoy Life)
Инструкция
- Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 375°F.
- Смешайте ингредиенты: В большой миске смешайте арахисовое масло, кокосовый сахар и яйцо. Добавьте ваниль, овсяные хлопья, овсяную муку, пищевую соду и соль. Перемешать до однородности, затем аккуратно вмешать шоколадную стружку и измельченный кокос. Охладите тесто в течение 5-10 минут.
- Сформируйте печенье: С помощью столовой ложки сформируйте шарики теста диаметром 1 дюйм и выложите их на выстеленный пергаментом лист для выпечки. Слегка придавите каждое печенье перед выпечкой.
- Выпекать: Выпекать в течение 10 минут, пока края слегка не подрумянятся.
- Дайте остыть: Снимите и дайте остыть на листе для выпечки в течение 4-5 минут, затем остудите на проволочной решетке.
