Мятная помадка —это легкий праздничный десерт, который готовится всего за 15 минут! Этот легкий рецепт домашней помадки просто неотразим и готовится из ингредиентов, которые легко найти в вашей кладовой.
Если вы любите мяту и шоколад, попробуйте наше шоколадное мятное печенье с кружкой домашнего горячего шоколада.
Рецепт мятной помадки
Домашняя помадка —это лакомство, перед которым трудно устоять! Этот рецепт мятной помадки —идеальное угощение для праздничной вечеринки или обмена печеньем. Насыщенный, шелковистый, шоколадный вкус просто тает во рту. Мятный экстракт и дробленые леденцы придают ей идеальный вкус для праздников!
Как приготовить мятную помадку
Этот рецепт мятной помадки прост в приготовлении. Термометр для конфет не нужен!
- Сначала соедините зефирный крем, сахар, выпаренное молоко, масло и соль в большой кастрюле среднего размера. Доведите смесь до кипения на среднем огне и варите в течение пяти минут. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не прилипло ко дну кастрюли и не пригорело. Для перемешивания мы используем резиновую ложку или лопатку.
- Затем снимите сковороду с огня и всыпьте шоколадные чипсы. Перемешайте, пока все не растопится и не соединится. Добавьте мятный и ванильный экстракт и еще раз перемешайте.
- Вылейте смесь в форму 8×8, выстеленную алюминиевой фольгой, а затем посыпьте помадку измельченной мятой или тростниковыми конфетами. Слегка вдавите мяту в помадку, чтобы она застыла. Охлаждайте в холодильнике не менее двух часов. Нарежьте на квадратики и наслаждайтесь!
Советы по приготовлению домашней помадки
- Обязательно застелите противень фольгой. Она легко вынимается после запекания и не прилипает к противню!
- Будьте терпеливы при охлаждении . Не разрезайте и не подавайте на стол до полного застывания помадки. Убедитесь, что она застыла, и поставьте в холодильник минимум на два часа.
- Перемешайте силиконовой лопаткой. Он отлично подходит для того, чтобы убедиться, что при перемешивании вы сможете убрать все кусочки со дна кастрюли.
- Чтобы сохранить помадку свежей, оберните ее полиэтиленовой пленкой или храните в герметичном контейнере. При необходимости охлаждайте. Если вам нужно сложить помадку в контейнер, обязательно положите между ними лист вощеной бумаги, чтобы помадка не слиплась.
- Следуйте рецепту шаг за шагом и используйте правильные измерения.
- Для приготовления обычной шоколадной помадки можно не добавлять мятный экстракт и дробленые конфеты.
Эта помадка кремовая и неотразимая, особенно в праздничный сезон! Сладкая, шелковистая текстура —идеальное угощение для праздничных подарков друзьям и близким или простое угощение, которое можно принести на обмен печеньем. Сделайте партию заранее и наслаждайтесь весь сезон!
Мы обычно упаковываем эту помадку на тарелку с нашим легким печеньем с арахисовым маслом, шоколадным хрустящим печеньем, домашним раффаэлло и королевским сахарным печеньем с глазурью. Такая комбинация создает праздничный набор или съедобный подарок для друзей и близких.
Ингредиенты
- 1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной
- 2 чашки молочного шоколада
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла ((4 столовые ложки))
- 2/3 чашки выпаренного молока
- 1/4 teaspoon salt
- 1 чашка полусладкого шоколада
- 1 1/2 чашки сахара
- 1/3 чашки измельченной мяты ((леденцы))
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 7 унций зефирного крема ((1 банка))
Инструкция
- Застелите алюминиевой фольгой квадратную сковороду размером 8х8. Отложите в сторону.
- В большой кастрюле на среднем огне соедините зефирный крем, сахар, выпаренное молоко, масло и соль. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая.
- Снимите с огня и всыпьте полусладкие шоколадные чипсы и чипсы из молочного шоколада. Перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой. Добавьте ваниль и мятный экстракт и перемешайте. Вылейте в подготовленную форму. Посыпьте помадку измельченной мятой и слегка придавите, чтобы она застыла. Охладите в холодильнике в течение 2 часов или до застывания.
