Шоколадно-грушевый торт —влажный и простой в приготовлении рецепт торта. Шоколадный торт увенчан нарезанными грушами и посыпан шоколадной стружкой. Идеальный торт для завтрака, чая или десерта.
Шоколадный грушевый торт
Раньше у нас было грушевое дерево, а потом не стало. Если я правильно помню, в бедняжку ударило молнией. Когда мы это делали, итальянец приносил домой мешок груш.
А поскольку я единственная в доме, кто любит сырые груши, мне всегда приходилось придумывать разные способы использования этого пакета.
Я обычно делаю свои очень популярные Грушевый торт , и иногда этот восхитительный шоколадный грушевый торт. Я не люблю фрукты в салатах, и да, я знаю, что все восторгаются ими. Может быть, я попробую еще раз следующим летом!
Но я люблю шоколад, и, надо сказать, вся моя семья тоже, и это хорошо, потому что если бы они его не любили, как бы они страдали!
Поэтому этот шоколадный грушевый торт стал одним из наших любимых. Даже моя младшая дочь, которая не очень любит груши, съедает этот торт.
Как приготовить Шоколадно-грушевый торт
- Нарежьте 2 большие груши.
- Взбейте яйца и сахар до получения светлой и пушистой массы.
- Медленно вбейте масло.
- К взбитой смеси поочередно добавить сухие взбитые ингредиенты и йогуртовую смесь.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для торта.
- Сверху положите ломтики груши срезанной стороной вниз.
- Посыпьте мини-шоколадными чипсами.
- Выпекайте в течение приблизительно 45 минут.
- Дайте остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Какие груши лучше всего подходят для выпечки.
- Анжу —твердый и мягкий на вкус
- Бартлетт (Вильямс) —очень сочная груша
- Боск —хрустящий и
В Италии я всегда использую грушу Williams, которую очень легко найти здесь, и я нахожу ее идеальной, когда готовлю пирог, хотя обычно я покупаю их, когда они уже созрели, но более упругие.
Еще больше шоколадных тортов, которые нужно попробовать.
Легкий клубнично-шоколадный торт
Итальянский мраморный торт с маскарпоне
Апельсиновый торт с темным шоколадом
Так что если вы ищете шоколадный грушевый торт, который можно приготовить и подать в качестве десерта, закуски или даже торта на завтрак, я надеюсь, что вы попробуете этот торт. А если попробуете, не забудьте сообщить мне, как он получился. Приятного аппетита!
Обновлено с 10 апреля 2018 года.
Ингредиенты
- 3/4 чашки сахара
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки греческого йогурта (комнатной температуры)
- 2 яичных желтка (комнатной температуры)
- щепотка соли
- 1 1/4 чашки + 2 столовые ложки муки для торта ((175 грамм))
- 1 чайная ложка ванили
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 2 большие груши (спелые, но твердые Вильям, Бартлетт или Анжу)
- 1 яйцо (комнатной температуры)
- 1/4 чашки какао
- 1/4 чашки мини-шоколадных чипсов (темный шоколад) ((45 грамм))
- 2 столовые ложки молока (комнатной температуры)
- 1/4 стакана + 1 столовая ложка растительного масла (я использую кукурузное или подсолнечное) ((63 грамма))
- 1 чайная ложка пекарского порошка
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350 F (180 C). Смажьте жиром и посыпьте мукой 9-дюймовую форму для торта.
- В большой миске взбейте вместе муку, какао, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
- В небольшой миске смешайте йогурт и молоко до однородности, отложите в сторону.
- Очистите груши от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками.
- В большой миске взбейте на средней скорости яйца, ваниль и сахар до светлой и пушистой массы, примерно 5 минут. Затем медленно добавьте растительное масло и взбивайте до объединения.
- Попеременно добавляйте сухие ингредиенты в йогуртовую смесь. Взбивайте до объединения, примерно одну минуту.
- Вылейте в подготовленную форму, сверху положите ломтики груши (нарезанной стороной вниз). Посыпьте мини-шоколадными чипсами. Выпекайте примерно 45 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте остыть, затем посыпьте сахарной пудрой или глазурью перед подачей. Приятного аппетита!
