Шоколад Саламе —вкусный рецепт итальянского шоколада, быстрый и простой рецепт без выпечки. Закуска или десерт —идеальное угощение.
Моя дочь так долго упрашивала меня приготовить шоколадный салам. И когда она вернулась из поездки к семье своего друга, она снова начала:«Ма, ты должна это сделать, у меня даже есть рецепт»!
Мой муж, я должна сказать, никогда не пробовал его раньше и сказал, что тоже никогда о нем не слышал! Что, конечно же, стало для меня полной неожиданностью, ведь этот вкусный шоколадный рецепт без выпечки является обязательным для большинства итальянцев на Рождество или Пасху.
Поэтому, сделав его несколько раз и изменив рецепт, я пришел к этой выигрышной комбинации. И это было так вкусно. Сливочный и шоколадный.
Приготовленный из темного шоколада, какао, сахара для глазури и чайного печенья, я добавила яйца, потому что считаю, что с ними он вкуснее.
Во всех итальянских рецептах используются сырые яйца, от шоколадного салама до тирамису, хотя, конечно, мы чаще используем пастеризованные яйца.
Шоколадная салями
После того, как я приготовила саламат. Я свернул его и поставил в холодильник примерно на 2 —3 часа. Я вынул его из холодильника, обвалял в сахарной глазури и преподнес итальянцу. Я спросил его, не хочет ли он разрезать шоколадный саламат?
После первого кусочка он воскликнул:«Это выглядит так же, как саламат, а вкус просто потрясающий»! Легко и без выпечки, как раз то, что я люблю. Приятного аппетита!
Другие шоколадные десерты без выпечки могут вам понравиться!
Домашнее печенье и сливки Шоколадный батончик мечты
Заряженные двойные шоколадные кластеры
Домашние шоколадные конфеты с мятной начинкой
Двойная шоколадная помадка с арахисовым маслом
Шоколадная нуга
Хрустящие конфеты с двойным шоколадом
Ингредиенты
- 3 1/2 унции темного шоколада хорошего качества (растопленного) ((100 грамм))
- 2 столовые ложки молока ((30 грамм))
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки сахара ((75 грамм))
- 2 яйца**
- 1 1/2 чашки ломаного социального чайного печенья ((145 грамм))
- 7 столовых ложек мягкого сливочного масла ((100 грамм))
- 1/2 чашки какао (несладкого) ((50 грамм))
Инструкция
- В средней миске взбить до кремообразного состояния масло, добавить сахар и молоко и соединить, добавить растопленный шоколад и какао и соединить, затем добавить яйца, взбить вместе, сложить поломанное печенье. На большой лист пергаментной бумаги выложить смесь и свернуть в форме полена, обернуть бумагой и поставить в холодильник примерно на 2-3 часа или на ночь. Перед подачей обвалять в сахарной пудре/глазури. Нарежьте и подавайте. Наслаждайтесь! ** Для замены сырых яиц вы можете попробовать использовать продукт под названием Egg Replacer или теперь в продаже есть пастеризованные яичные продукты и пастеризованные яйца.*** Вы также можете заменить яйца дополнительным молоком в количестве 2-3 столовых ложек.
