Домашняя шоколадная беззерновая гранола с низким содержанием сахара и углеводов, а также очень вкусная! Эта декадентская, но полезная шоколадная гранола идеально подходит для перекуса. Палео, веганская и без глютена.
Бывают ли у вас фазы гранолы? Или это только у меня? Мне кажется, что я самый большой поклонник гранолы, а потом забываю о ней на несколько месяцев! Сейчас я нахожусь в фазе любви к граноле, и эта шоколадно-кокосовая гранола с грецким орехом дает мне жизнь. Она является продолжением этой беззерновой гранолы (на случай, если вам нужно добавить еще одну гранолу в свою ротацию!).
Шоколадная гранола с низким содержанием сахара
Что мне нравится в этой граноле, так это то, что она насыщена шоколадным вкусом, но при этом не содержит зерна, сахара и углеводов! Я обнаружила, что трудно найти в магазине гранолу, которая отвечала бы всем этим требованиям. Чтобы в граноле было меньше сахара, мне нравится использовать немного сиропа из коричневого риса и посыпать гранулированной стевией. Конечно, вы всегда можете попробовать рецепт с вашим любимым жидким подсластителем. Мне кажется, что мед или кленовый сироп будут работать хорошо, но сироп коричневого риса немного липче и определенно помогает граноле слипаться.
Итак, давайте поговорим о том, что делать с гранолой…
- Ешьте ее прямо со сковороды…конечно! Я обожаю свежую гранолу и не могу дождаться, пока она остынет, прежде чем погрузиться в нее.
- Добавьте его в йогурт или смузи! Хороший хруст в моих йогуртах и смузи —это главное! Я слежу за вкусами, которые смешиваю, но ошибиться трудно.
- Приправьте им салат. Возможно, это немного странно для этого рецепта (но я не осуждаю), но менее шоколадная гранола потрясающе подходит в качестве начинки для салата, чтобы добавить немного хруста! Я постоянно использую кокосово-ореховую гранолу в качестве начинки для салатов.
- Добавьте его в чиа-пудинг или овсянку —опять же, мы любим хороший хруст.
- Добавляйте ее в маффины или другую выпечку. А гранола?!
- Используйте его в качестве начинки для фруктов! Я люблю есть фрукты, такие как бананы и яблоки, с ореховым маслом…если добавить немного гранолы, посыпанной сверху, это переходит на новый уровень.
Я чувствую, что этот список мог бы быть длинным на 100 пунктов, но я собираюсь сократить его до 6. Какой ваш любимый способ есть гранолу?!
Любите гранолу? Попробуйте эти рецепты
- Беззерновая гранола
- Кокосово-миндальная гранола
- Конопляная гранола
- Тыквенная гранола
- Печенье из гранолы
Ингредиенты
- 2-3 столовые ложки сиропа из коричневого риса
- 1 столовая ложка орехов какао
- 1 чашка крупно порубленных орехов (я использовал грецкие орехи)
- 1 столовая ложка семян чиа
- 1 ½ чашки несладких кокосовых хлопьев
- 2 ½ столовые ложки кокосового масла
- посыпать гранулированной стевией (необязательно, просто для дополнительной сладости)
- ¼ чашки порошка какао
Инструкция
- Разогрейте духовку до 250°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
- Соедините все ингредиенты в миске, тщательно перемешайте и равномерно распределите на листе для выпечки.
- Выпекайте 30-40 минут до хрустящей корочки, поворачивая по половине времени приготовления.
- Выньте из духовки и дайте остыть, затем ешьте, пока они еще хрустящие.
- Я люблю хранить остатки в холодильнике или морозильной камере, чтобы гранола оставалась очень хрустящей.
