Подвинься, майонез…это Салат из тунца «Капрезе это именно тот свежий поворот, который вы искали. Приготовленный из свежей моцареллы, базилика, помидоров и бальзамического винегрета, он восхитителен в сэндвичах или сам по себе!
Мы можем поговорить о покупке школьных принадлежностей? Потому что мы только вчера закончили…и я действительно чувствую необходимость поговорить об этом. С кем-то, кто *может* понять. Я знаю, что мы слишком долго ждали, чтобы начать это (неделя до начала школы —это явно недостаточно), и я знаю, что наличие детей с вами, когда вы делаете это. никогда хорошая идея. Но мне кажется, что я не помню, чтобы в прошлом году это было так болезненно. Или когда-либо раньше. Может быть, это просто разница между двумя детьми в школе и тремя?
Я должен был знать лучше. И, если честно, я должна была послушать Эллию. Она уже несколько недель уговаривала меня пойти за школьными принадлежностями. «У них все закончится», —говорила она. И, конечно, она была права. Эту печальную истину мы обнаружили, когда попытались начать прошлую неделю…. в разгар подготовки к вечеринке…., когда мы случайно оказались в Target. Девочки не могли удержаться! Их тянуло к школьному отделу, как фруктовых мух к красному вину. Но мы смогли найти только 7% того, что искали. Что оставило остальные 93%…. за вычетом того, что бабушка была достаточно добра, чтобы забрать…. для другой поездки.
И вот настал вчерашний день, когда мы наконец-то решили заняться остальным списком. И практически захватили Office Depot. Хорошие новости? Мы нашли все, что искали. Плохие новости? Я уверен, что все в магазине «знали о нас»…. либо на основании того, что они слышали, либо на основании того, что они видели. Мы не самые тихие и хорошо ведущие себя покупатели, если вы понимаете, о чем я. Но мы справились. И сделали это. И я не могу испытывать большего облегчения.
Кто-нибудь может напомнить мне в следующем году, чтобы я просто сделал «Школьный пакет»? Серьезно. Это должен стоит того. Хотя бы потому, что мне не придется тащить себя и четверых детей в несколько магазинов, пинаясь и крича и занимая место. Я думала об этом раньше, но по какой-то причине я не умею выбирать легкий путь. Мне просто нужно быть такой. Потому что эта история со школьными принадлежностями —для птичек! Кто со мной?!?!?
Впрочем, хватит об этом. Давайте перейдем к салату с тунцом «Капрезе»! Тунец —одно из наших любимых блюд —идеально подходит для обеда или легкого ужина в будний день —и этот вариант просто восхитителен! Мне нравится, что он легкий, свежий и полезный для вас, и я планирую есть его постоянно, как только дети вернутся в школу. Ахххх. Снова в школу. Может быть, школьные принадлежности все-таки стоили того? Они привели меня к этому салату с тунцом «Капрезе», не так ли?!
Ингредиенты
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 2 ст. л. свежего базилика (измельченного)
- 1/4 ч.л. перца
- 1 банка тунца весом 12 унций, упакованная в воду, слить воду
- 1/2 ч.л. орегано
- 1/2 ч. л. свежих крупинок моцареллы
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст. л. измельченного красного лука
- 1/2 c. виноградные помидоры (разрезанные пополам)
Инструкция
- В миске среднего размера соедините тунец, помидоры, моцареллу и базилик.
- В отдельной емкости с крышкой соедините оставшиеся ингредиенты и встряхните, чтобы перемешать.
- Вылейте заправку на салат с тунцом и перемешайте.
