Ничто так не говорит о лете, как Салат из тропических фруктов ! Насыщенный всеми вашими любимыми летними фруктами, он яркий, ароматный и веселый…и становится еще вкуснее со сладким кокосово-лаймовым сиропом!
Фруктовый салат! Я лишь слегка преувеличиваю, когда говорю, что могу жить на нем…особенно летом. Это не только лучший гарнир буквально к любому блюду, но и вкусный завтрак, а также десерт! Серьезно. Разве может быть что-то лучше?
Честно говоря, чтобы приготовить вкусный фруктовый салат, вам даже не нужен рецепт. Просто соедините любые ваши любимые фрукты в миске…и вуаля! Готово. Конечно, если вы не хотите приготовить ЛУЧШИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ НАВСЕГДА! В этом случае вам точно нужен этот рецепт.
Что же делает его лучшим в мире? Ну, он начинается с идеального сочетания тропических фруктов…и заканчивается самым удивительно ароматным кокосово-лаймовым простым сиропом. Который…когда вы соединяете все это вместе…заставляет вас почувствовать себя как на тропическом острове. Путешествие не требуется.
Какие фрукты входят в состав салата «Тропические фрукты»?
- Ананас —Я использовал в этом салате свежий нарезанный ананас, но консервированные кусочки ананаса тоже подойдут. Если вы используете консервированный ананас, выбирайте сорт, который находится в собственном соку, а не в густом сиропе.
- Киви —Выбирая киви, ищите пухлые и слегка мягкие, так как они будут слаще, чем твердые.
- Манго —При выборе манго обращайте внимание не столько на цвет, сколько на упругость. Спелые манго должны быть мягкими при сжатии, а также иметь фруктовый аромат у плодоножки.
- Клубника —Ищите ярко-красные ягоды со свежими зелеными листьями.
- Мандариновые апельсины —Я использовала очищенные, сегментированные клементины (Cuties), потому что они лучше держатся во фруктовом салате, чем консервированные мандариновые апельсины. Вы можете использовать любой сорт, который вам больше нравится.
- Медовая роса —Спелый медовик должен быть слегка мягким и пружинистым, а его запах должен быть свежим и сладким. Во многих продуктовых магазинах можно найти уже нарезанный медовик.
- Кокосовый орех —Я использовала подслащенный измельченный кокос.
Как приготовить Салат из тропических фруктов
Приготовьте простой сироп —В небольшой кастрюле соедините 1/2 стакана воды, 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана измельченного подслащенного кокоса. Доведите до кипения, помешивая, до растворения сахара. Снимите с огня, добавьте 2 столовые ложки свежего сока лайма и отставьте в сторону для охлаждения. (* По желанию:процедите простой сироп, чтобы удалить измельченный кокос).
Нарежьте фрукты —Пока простой сироп остывает, нарежьте фрукты на кусочки одинакового размера.
Соберите салат —Соедините фрукты в большой сервировочной миске. По желанию сбрызните простым сиропом.
Варианты рецептов
- Добавьте или замените другие фрукты, например, папайю, гуаву, бананы, виноград или арбуз.
- Украсьте поджаренным кокосом
- Процедите простой сироп, чтобы получить кокосовый аромат без самого кокоса.
- Сделайте его более алкогольным, заменив ром «Малибу»на простой сироп.
- Используйте другой тип сиропа, например Медово-цитрусовый простой сироп
- Не добавляйте простой сироп и просто наслаждайтесь фруктами!
Советы по хранению
Оставшийся фруктовый салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Другие фруктовые салаты, которые вам понравятся
- Летний фруктовый салат
- Фруктовый салат «Мохито
- Фруктовый салат «Пинья Колада
- Зимний фруктовый салат
- Фруктовый салат «Амброзия
