Салат из грейпфрута и авокадо с рукколой

Этот грейпфрутовый салат с авокадо — идеальный зимний салат с сочетанием пряной рукколы, сливочного авокадо, голубого сыра и фруктов. Подавайте его в качестве гарнира или добавьте белок, чтобы сделать его основным блюдом.

Как некоторые из вас, возможно, знают, я — ребенок Дня святого Валентина, и по большей части я его обожаю (каламбур вполне уместен). Это особенное чувство — родиться в праздник, основанный на шоколаде, сердечках, поцелуях и сладостях, но иногда это может быть действительно отвратительно.

Когда я была моложе (и никто из моих друзей не заводил себе вторую половинку дольше, чем на 2 недели), это было нормально, но сейчас довольно трудно найти друга, у которого нет планов на 14 февраля. И еще есть вопрос о том, как отправиться на ужин, чтобы отпраздновать. Если вы не знали, то все и их братья заказывают столик, чтобы пойти на ужин в День святого Валентина, большинство ресторанов не предлагают свое обычное меню, а цены всегда кажутся более дорогими. То же самое касается и цветов!

Поэтому, учитывая все это, мы с Айзеком обычно ходим на ужин до или после знаменательного дня, а в День святого Валентина мы просто готовим дома.

Этот салат появился в один год, когда я знала, что мы будем сидеть дома, и он был вдохновлен рецептом, которым один из моих парней поделился со мной много лет назад.

Сезон грейпфрута продолжается в течение зимних месяцев, а красный и розовый цвета вписываются в цветовую гамму Дня святого Валентина, так что если в этом году вы остаетесь дома, почему бы не приготовить своему избраннику (или себе) этот восхитительный салат? Держу пари, вы влюбитесь в сочетание пряной рукколы, сливочного авокадо, голубого сыра и фруктов. Вы можете подать его в качестве первого блюда или гарнира или добавить немного белка и подать его как основное блюдо. Я думаю, что он будет фантастически сочетаться с морепродуктами — креветками, гребешками или лососем на гриле.

Салат из рукколы с грейпфрутом и авокадо

5 из 1 голосов

Этот грейпфрутовый салат с авокадо - идеальный зимний салат с сочетанием пряной рукколы, сливочного авокадо, голубого сыра и фруктов. Подавайте его в качестве гарнира или добавьте белок, чтобы сделать его основным блюдом.

Время подготовки

15 мин.

Время приготовления

Общее время

Ингредиенты

• 3-4 чашки свежей рукколы или другой зелени
• 2-3 ст. л. свежего голубого сыра (раскрошенного)
• 2-3 ст. грецких орехов (измельченных)
• 1 грейпфрут (сегментированный)
• 1/2 авокадо (нарезанное)
• 1/4 чашки основного бальзамического соуса
• 2-3 ст. л. сушеной клюквы

Инструкция

• Разделите рукколу между двумя салатницами. Сверху выложите оставшиеся ингредиенты. Подавайте с бальзамической заправкой.

Состав

fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.