Спасибо компании Naturipe за спонсорскую поддержку этого поста!
Салат из трех ягод с кускусом и медово-лаймово-мятной заправкой сочетает кускус со свежим шпинатом, клубникой, черникой и ежевикой. Полейте салат домашней медово-лаймово-мятной заправкой, чтобы создать легкое и ароматное дополнение к любому блюду!
Счастливого понедельника! Я так рада поделиться с вами этим рецептом сегодня. Он сочетает в себе мои любимые ингредиенты в одном легком и простом салате, который полезен для вас. Салат из кускуса с тремя ягодами и медово-лаймово-мятной заправкой готовится за 10 минут или меньше и может быть упакован для обеда на ходу или подан в качестве гарнира к ужину.
В любой момент времени в моем холодильнике есть по крайней мере две пинты клубники, черники, ежевики и малины Naturipe. В конце концов, добавлять ягоды в каждый прием пищи довольно просто. Когда вы добавляете ягоды в каждый прием пищи, вы также добавляете в свой рацион антиоксиданты, фитонутриенты, клетчатку, белок, витамины и минералы. Овсяная каша с бананово-ягодным хрустом, весенний зеленый салат с клубникой из банки Мейсона и клубнично-фисташково-кардамоновый пирог без выпечки —вот несколько рецептов, которые регулярно присутствуют в моем меню.
В этом году компания Naturipe отмечает 100-летний юбилей! Naturipe —это партнерство, принадлежащее фермерам и занимающееся устойчивым производством свежих ягод с 1917 года. Они предлагают как органические, так и обычные ягоды, которые вы можете найти в местных продуктовых магазинах в течение всего года. Посещение ягодных полей Naturipe вблизи Салинаса, штат Калифорния, —одно из моих любимых воспоминаний.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 1 большая чашка нарезанной клубники
- 2 унции свежего шпината
- ½ чашки черники
- ½ чашки ежевики
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
- сок и цедра 1 лайма (около 2 столовых ложек)
- ½ чашки кускуса
Инструкция
- Приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке.
- В большой миске взбейте вместе оливковое масло, мед, мяту, сок и цедру лайма. Добавьте шпинат, ягоды и приготовленный кускус. Аккуратно перемешайте, чтобы заправка хорошо пропиталась. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
