Не знаете, что делать с остатками ветчины? Остатки ветчины, смешанные с солеными огурцами и сушеными луковыми хлопьями, объединяются в простой и вкусный салат с ветчиной, который намазывается на мягкую белую булочку, и получается один из моих любимых обедов всех времен.
Домашние бутерброды с салатом из ветчины
Я не могу все время быть элегантной и модной. Это просто не в моем характере. Вы чаще найдете меня в моих кедах Vans, чем на каблуках с ремешками.
Я предпочитаю жить в домике в горах или сидеть на пляже с друзьями и семьей, а не ходить по самым модным бутикам.
И я полностью за то, чтобы есть старые добрые любимые блюда, а не высококлассную молекулярную кухню. Кто вообще хочет есть молекулы? О, подождите, я думаю, мы все хотим. Но вы понимаете, о чем я.
Я часто возвращаюсь к своим корням, к любимым блюдам детства. И этот рецепт салата с ветчиной —один из тех рецептов, которые я люблю сегодня так же сильно, как и тогда.
Я всегда был и остаюсь поклонником любого сэндвича, в конце названия которого есть слово «салат». Яичный салат. Крабовый салат. Салат с креветками. Куриный салат. Начинка для сэндвича с небольшим количеством майонеза —но не слишком много —смешанная с несколькими дополнительными ингредиентами, затем помещенная между двумя ломтиками хлеба, доставляет меня прямо в мою зону комфорта.
А в моей зоне комфорта живут картофельные чипсы и чипсы с огурцами. Это все дома.
Классический салат с ветчиной Ингредиенты
Салат с ветчиной готовится очень просто и идеально подходит для использования остатков ветчины, которые лежат у вас поблизости. Вот что входит в состав этих сэндвичей с ветчинным салатом:
- Молотая ветчина
- Майонез
- Огуречный соус
- Сушеные хлопья лука
- Обеденные булочки
- Начинки по выбору
см. подробнее:17 рецептов, которые можно приготовить из остатков ветчины
Как приготовить бутерброды с салатом из ветчины
Вы можете попросить мясника измельчить ветчину, но я использую кухонный комбайн. Я режу ветчину на куски, кладу их в чашу процессора с большим лезвием и несколько раз прокручиваю в пульсе. Не переборщите, иначе получится паста.
Затем в миску выкладывается все остальное. Еще несколько импульсов —и готово! Дайте салату с ветчиной охладиться в холодильнике в течение часа, чтобы его вкус развился, а затем собирайте бутерброды.
Секретный ингредиент в этом рецепте салата с ветчиной —сушеные луковые хлопья. Я пробовал его со свежим рубленым луком, с зеленым и красным луком, и ни один из них не сравнится с тонкостью сушеного лука.
Можно ли использовать Miracle Whip вместо майонеза?
Если вы выросли на Miracle Whip, вы можете использовать его в этом рецепте салата с ветчиной. Но я предпочитаю настоящий майонез, который я и использовал в этом рецепте.
Как долго хранится салат из ветчины?
Этот домашний салат с ветчиной будет храниться до 5 дней в холодильнике.
Советы по приготовлению бутербродов с салатом из ветчины
Этот рецепт салата из ветчины позволяет использовать остатки ветчины, которые всегда остаются после семейного ужина, будь то Пасха, День благодарения, Рождество или просто воскресенье. Выберите хорошую ветчину для этого рецепта —я люблю использовать остатки от копченой ветчины с костями, потому что если вы используете плохую ветчину, то нечем будет прикрыть остатки. Моя мама всегда советует мне искать окорок с меньшим содержанием воды. Вы же не хотите получить суповой сэндвич.
В моем рецепте используется всего несколько столовых ложек майонеза. Я предпочитаю, чтобы он был более сухим. Если хотите, добавьте больше майонеза или даже Miracle Whip для более сладкого вкуса —по вашему вкусу.
Вы можете использовать сладкие или острые маринованные огурцы, как вам больше нравится. Этот соленый огурец —мой новый фаворит.
Больше простых бутербродов для перекуса
- Сэндвич с куриным мясом со сливочным соусом ранч
- Классические бутерброды с яичным салатом
- Сэндвич с курицей Капрезе
- Полезный для здоровья сэндвич с жареной рыбой
- Здоровый домашний сэндвич с яйцом макмаффин
Другие рецепты приготовления ветчины
- Запеканка для завтрака с ветчиной и сыром
- Вафельный сэндвич «Монте Кристо
- Запеченные яичные чашки с ветчиной и сыром
- Сыр гриль с ветчиной и копченой гаудой
- Яичные чашечки капрезе для завтрака в микроволновой печи
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Ознакомьтесь с моим ежедневником Nourished Planner, который поможет создать простоту и сократить расписание вашей жизни.
Ингредиенты
- майонез
- 8 картофельных или столовых булочек
- 4 чашки измельченной ветчины ((около 2 фунтов))
- листья салата
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки соленых огурцов
- 1 1/2 чайной ложки сушеных луковых хлопьев
- картофельные чипсы
- ломтики огурца
Инструкция
- Смешайте в большой миске измельченную ветчину, майонез, соленые огурцы и сушеные луковые хлопья. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час, чтобы ароматы соединились.
- Чтобы собрать сэндвичи, разделите булочки пополам и смажьте каждую сторону майонезом. На нижнюю половину положите салат с ветчиной, чипсы из огурцов, картофельные чипсы и листья салата и подавайте к столу.
