Знаете ли вы, что происходит через несколько мгновений после того, как пасхальный кролик бесшумно удаляется с места преступления? Когда мама и папа осматривают место падения разноцветных яичных бомб, усеявших двор?
Появляется слон в комнате и спрашивает:«Сколько яичного салата нам придется съесть в этом году?».
Пасха —забавная штука. Всегда традиционная, с такими вкусами, как ветчина, морковь и гребешок. Гребешок —это вкус в моей книге. И, конечно, на десерт —что-нибудь из весенних ягод.
И яйца. Давайте не будем игнорировать яйца.
Я, например, отношусь к яичному салату очень, очень серьезно, и очень, очень счастливо. Но иногда нужно просто вскинуть руки вверх и дать миру понять, что с яичным салатом просто достаточно.
Тогда самое время удвоить усилия и попробовать что-то новое. Например, печенье и яйца. Все еще сэндвич, но уже другой.
Домашнее печенье дает начало этой классике «драйв-трим»и является очень удобным и портативным устройством, которым можно перекусить, управляя рулем с помощью коленей. Завтрак в руке —это всегда бонус, когда утро наступает слишком рано. И помните, не пишите смс за рулем, пожалуйста.
Нет необходимости в дополнительном майонезе или чайной ложке горчицы. Никаких споров о том, что лучше —майонез или «Чудо-пленка». Не нужно разминать вилкой яичную смесь.
Нарезанные вареные яйца и бекон, которые уже готовы и ждут в холодильнике, кладутся в теплый бисквит и увенчиваются ломтиком расплавленного сыра.
Если вы планируете свой утренний прием пищи, а также любите поспать на 10 минут дольше, испеките печенье накануне вечером, соберите бутерброды и храните их в холодильнике. Затем просто разогрейте все это в микроволновой печи, прежде чем выбежать из дома.
Похоже, что еще несколько блоггеров тоже включили в свое меню салаты из нарезанных яиц. Вот несколько фаворитов, которые я нашла на сайте www.
Сэндвич со стейком «Чивито
Ветчина. Стейк. Яйца. Все это здесь для перекуса, но только для серьезно голодных любителей сэндвичей. Потому что это серьезный сэндвич.
Рецепт здесь.
Тосты с рикоттой, горохом и вареным яйцом
Отойдите от авокадо, в городе появился новый овощной пюре, который готов занять место на вашей парковке в списке самых популярных сэндвичей благодаря смеси с рикоттой, чесноком и оливковым маслом.
Рецепт здесь.
Французские бутерброды с обжаренной спаржей, тунцом и вареным яйцом
Это может быть сэндвич, но он достаточно сытный, ароматный и вкусный не только для обеда, но и для ужина, что делает #meatlessmeal time идеальным в любой день недели. Это как салат «Нисуаз»на хлебе. Но абсолютно портативный. Мне это нравится.
Рецепт здесь.
Яичное обертывание на скорую руку
Цель за школьным обеденным столом —заставить всех остальных читлинов за столом плакать от зависти к тому великолепию, которым является ваш обед, принесенный из дома. Сделано и сделано, мэм.
Рецепт здесь.
Сэндвич с маринованной свеклой и вареным яйцом
Когда расстрельная команда будет собрана, этот сэндвич вполне может стать моим последним блюдом. В нем есть некоторые из моих 10 лучших добавок:маринованная свекла, горчица, каперсы и фета. Я умру счастливой девушкой.
Рецепт здесь.
За яйцо.
Этот рецепт был создан в партнерстве с Go Bold With Butter, где я являюсь оплачиваемым автором их сайта. Как всегда, все мнения являются моими собственными. Спасибо за поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать более уникальный контент и рецепты для вас.
Ингредиенты
- 6 вареных яиц (очищенных и нарезанных)
- 4 столовые ложки сливочного масла (порезанного на мелкие кусочки, но еще очень холодного (½ палочки), плюс 1 столовая ложка для сковороды)
- 4 столовые ложки пекарского порошка
- 2 3/4 чашки универсальной муки
- 6-8 ломтиков теплого (, вареного бекона)
- 1 чашка пахты
- 12 тонких ломтиков сыра Чеддер
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 12 печений
Инструкция
Для приготовления печенья
- Разогрейте духовку до 450°F.
- Смажьте сливочным маслом 9-дюймовую сковороду с прямыми бортами и отложите в сторону.
- В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и кошерную соль. Добавьте небольшие кусочки сливочного масла и пальцами вбейте в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку.
- Вмешивайте пахту в мучную смесь до тех пор, пока она не соберется вместе и тесто не станет немного лохматым. Вымесите тесто несколько раз в миске, затем переложите на слегка посыпанную мукой поверхность. Придать тесту форму толщиной 1/2 дюйма.
- Вырезать печенье 2-дюймовым ножом для печенья, обмакнутым в муку. Выложите печенье на подготовленную сковороду. Сложите оставшееся тесто на себя, придайте ему форму толщиной 1/2 дюйма и продолжайте вырезать печенье, пока не используете все тесто. У вас должно получиться около 12 бисквитов.
- Выпекайте 15 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым. Вынуть из духовки и выложить на полотенце, накрыть и дать отдохнуть, пока готовятся сэндвичи.
Для приготовления сэндвичей
- Разделите теплое печенье на верхнюю и нижнюю половинки, положите на нижнюю половинку 1 ломтик сыра Чеддер, сверху 4-5 ломтиков вареного яйца, несколько ломтиков бекона и верхнюю половинку печенья.
- Повторите с оставшимся печеньем.
- Если печенье остыло, а сыр не расплавился, положите сложенные бутерброды на тарелку и поставьте в выключенную, но еще теплую духовку на 5 минут или около того, чтобы сыр расплавился. Или разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд.
