Сливочный сыр, настоянный на чесноке и травах, сочетается с множеством зеленых овощей, создавая полезный сэндвич с богатым вкусом.
Этот пост предоставлен вам компанией Arla USA
Снова в школу, а это значит, что я снова в игре по приготовлению сэндвичей.
Когда я учился в школе, я каждый день ел школьный обед. Любимым блюдом были «Летающие тарелки»—жареная болонья с картофельным пюре и расплавленным американским сыром, которые подавались в подносе, не позволяющем ничего трогать.
Была, наверное, горстка детей, которые брали свой обед в школу, демонстрируя свои ланчбоксы «Скуби Ду»или «Барби»со скучными бутербродами с арахисовым маслом и желе. Но не я. PB&J никогда не были в списке моих обедов, и они никогда не были популярны у моего Смаджа.
Я имею в виду, зачем Смадж вообще соблазняться на песок с арахисовым маслом, если вместо этого она каждый день получает слоистые красавцы свежести, как этот, упакованные в ее обед.
Моя девочка…у нее все в порядке. И я БОЛЕЕ чем счастлива предоставлять их ей, потому что мне спокойно на душе от осознания того, что она ест здоровую пищу для поддержания мозговой активности.
Я уже рассказывала вам о своем мастерстве в приготовлении бутербродов. Я тоже не собираюсь стесняться этого, потому что я AM убийственная машина для приготовления сэндвичей.
Когда компания Arla попросила меня придумать сэндвич со сливочным сыром Arla Light, мне не пришлось долго думать. Я готовила этот сливочный сыр Green Goddess для самых разных блюд:для дипов с овощами, в качестве начинки для кростини и нарезанных помидоров, а также для начинки в острые кусочки перца пикильо.
Но одним из его настоящих талантов является использование в качестве крема вместо майонеза и горчицы для этого полезного, насыщенного овощами сэндвича.
О рецепте
Смесь сливочного сыра Green Goddess ароматизирована только намеком на чеснок и множеством свежих трав, которые я взяла прямо из своего сада. Плосколистная итальянская петрушка и базилик придают свежий травяной вкус, шнитт-лук —луковый аромат, а эстрагон —нотки лакрицы. Выжимка лимона придает блюду яркость. Вы можете легко использовать любую другую комбинацию свежих трав или только несколько из тех, что я включил, если это то, что у вас есть под рукой.
Сливочный сыр Arla легко размазывается, поэтому его можно приготовить в мгновение ока, не оставляя на прилавке для размягчения, что делает его отличным вариантом для приготовления бутербродов мамой рано утром. Мы любим сливочный сыр Arla, во-первых, потому что он прекрасен на вкус, а во-вторых, потому что в его составе всего четыре ингредиента:молоко, сливки, сырная культура и соль. Это действительно все, что нужно любому сливочному сыру, чтобы быть свежим и вкусным. Кроме того, в отличие от других марок, он не содержит загустителей, искусственных ароматизаторов и консервантов. Для меня это простой выбор —выбрать Arla.
Смадж неоднократно сообщала мне, что она НЕ любит вареный шпинат. Как бы я ни убеждала ее в том, как хорош вареный шпинат с небольшим количеством уксуса, соли и перца, на данном этапе ее пищевой карьеры этого просто не происходит.
Поэтому, когда она предложила вариант добавлять его сырым в бутерброды, можете не сомневаться, я набросился на это, и это стало темой практически всех ее обеденных пристрастий.
Как я уже упоминал в этом посте, ключ к созданию этого сэндвича —в его многослойности. Сливочный сыр не дает хлебу стать сырым, а я варьирую слои скользких ингредиентов с теми, которые не скользкие, чтобы каждый укус не превращался в скользящий каскад овощей.
Я выдержала свой сэндвич в зеленой палитре с овощами, которые она любит. Конечно, вы можете заменить красные помидоры зелеными или добавить вместо цуккини запеченный красный болгарский перец. Смешивайте и сочетайте, делайте так, как вам нравится.
Плавленый сливочный сыр Green Goddess объединяет все вместе, независимо от того, какие оттенки вы привнесете в эту ситуацию с бутербродами.
Если вам понравился этот рецепт, вам понравятся и эти:
- Супер зеленый хумус «Божья коровка
- Бургеры с лососем «Зеленая богиня
- Пахтовая заправка «Зеленая богиня
Хорошего дня, и я надеюсь, что этот рецепт вдохновит вас на то, чтобы пойти на кухню и приготовить что-нибудь вкусненькое.
Ингредиенты
- Огурец (очень тонко нарезанный)
- Зеленый помидор Heirloom (толсто нарезанный)
- 1/2 кабачка (нарезанного)
- Свежие листья шпината
- Оливковое масло Extra virgin
- 1 7-унциевый контейнер сливочного сыра Arla Light
- 1 небольшой зубчик чеснока (давленый)
- Брокколи или ростки люцерны
- 4 ломтика толстого хлеба для сэндвичей
- 1/4 лимона (сок)
- 1 1/2 чайной ложки шнитт-лука (рубленый)
- 2 столовые ложки листьев базилика (рубленые)
- Авокадо (без косточек и нарезанный)
- 2 столовые ложки итальянской листовой петрушки (рубленая)
- 1 столовая ложка листьев эстрагона (рубленых)
- кошерная соль и свежемолотый черный перец
Инструкция
- В небольшой миске смешайте сливочный сыр, петрушку, базилик, эстрагон, шнитт-лук, чеснок и лимонный сок. Приправьте по вкусу кошерной солью и свежемолотым черным перцем, затем отложите в сторону.
- Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне. Смажьте нарезанные цуккини оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Готовьте нарезанные цуккини около 3 минут, затем переверните и повторите с другой стороны. Снимите со сковороды и отложите в сторону для остывания.
- Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба смесью из сливочного сыра.
- Затем на два куска хлеба уложите овощи поверх смеси сливочного сыра в следующем порядке:ломтики цуккини, детский шпинат, ломтики огурца, ломтики помидора и авокадо. Посыпьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем, затем добавьте ростки. Положите верхний кусок хлеба на ростки, разрежьте пополам и подавайте. Оставьте лишний сливочный сыр для другого использования или для большего количества бутербродов.
