За то время, которое требуется для поджаривания ломтика хлеба, вы можете приготовить в микроволновой печи бутерброд с яичным завтраком с овощами и сливочным сыром.
Microwave Egg and Avocado Breakfast Sandwich
Когда я работал в офисе, я редко завтракал перед работой. И дело не в том, что это было связано с нехваткой времени —о, черт, я опаздываю, —я в основном ждал завтрака, потому что мой желудок не кричал от голода, и я решил, что могу подождать еще немного, пока он не заговорит. Кроме того, приготовление завтрака было небольшим приятным развлечением, которое отвлекало меня от рабочего стола на перерыв в середине утра.
Я люблю яйца на завтрак больше всего на свете, потому что они дольше хранятся. Поэтому после завершения утреннего офисного обхода я готовила яичницу прямо в комнате отдыха, не на плите, а в микроволновой печи и тостере.
Что в этом яичном сэндвиче из микроволновки
Этот сэндвич для завтрака с яйцом готовится всего за несколько минут. В зависимости от того, что у вас есть под рукой или чего вам хочется, вы можете приготовить его с любыми ингредиентами, которые вам нравятся.
Вот мой типичный бутерброд на завтрак:
- 1 тонкий приправленный рогалик
- 3/4 чашки яичных белков или 1 взбитое яйцо
- Небольшая горсть листьев шпината
- 1 долька сыра «Смеющаяся корова»с травами и чесноком
- 2 ломтика помидора
- 2-4 ломтика авокадо
- Кошерная соль и черный перец
Как приготовить сэндвич для завтрака
Поместите тонкий рогалик в тостер, чтобы он стал слегка золотистым. Если вы предпочитаете английские маффины или тосты, они тоже подойдут.
Готовьте яйца в микроволновой печи в течение 1 минуты 30 секунд. Поместите яйца или яичные белки в небольшую защищенную от микроволновой печи миску, взбейте, приправьте солью и перцем и добавьте к яйцам шпинат. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты 30 секунд. Яичные белки поднимаются довольно высоко, выше края небольшой миски, но как только время закончится, они сразу же сдуются. Ваша микроволновая печь может готовить горячее, а может и нет, поэтому проведите пробный запуск, установив время приготовления на 1 минуту и добавив больше времени, если это необходимо. После того как вы приготовите их несколько раз, вы будете точно знать правильное время приготовления для вашего размера чаши.
Намажьте теплый рогалик тонким слоем сыра. Поскольку блюдо готовится в индивидуальных порциях и является низкокалорийным, мне понравилось использовать сыр Laughing Cow с травами и чесноком. Или попробуйте вместо него использовать мягкий ароматизированный сливочный сыр или козий сыр. Подойдет все, что легко плавится от тепла рогалика.
Добавьте яйцо и сверху овощи. Ломтик или больше авокадо, помидор и даже лук добавляют больше полезных ингредиентов, которые насытят вас.
Другие идеи ингредиентов
В эти бутерброды для завтрака можно добавлять любые любимые ингредиенты и все, что есть под рукой.
- Для удобства и отсутствия яичной скорлупы я люблю использовать в этом сэндвиче яичные белки из упаковки. Целые яйца также вкусны, но после приготовления в них не будет столько сыпучести.
- Для более соленого вкуса с умами я люблю добавлять тертый сыр пармезан в яйца перед приготовлением в микроволновой печи. В других случаях я намазываю немного козьего сыра или даже сыра камбазола на поджаренный рогалик, чтобы он быстро расплавился.
- Обычно я добавляю свежий шпинат, но в некоторые дни я добавляю в готовящийся яичный бассейн красный болгарский перец, грибы или нарезанный кубиками лук.
- А в довершение ко всему почти всегда добавляется острый соус или Cholula.
У меня больше нет офиса, в который мне приходится ездить, чтобы приготовить утренний сэндвич на завтрак, и это делает этот здоровый сэндвич на завтрак еще вкуснее.
Другие идеи бутербродов для завтрака
- Тост из авокадо с помидором и вареным яйцом
- Здоровый домашний яичный макмаффин
- Бисквитные сэндвичи с беконом, яйцом и сыром
- Классический сэндвич с яичным салатом
- Сэндвич с ветчиной и копченой гаудой на завтрак с сыром гриль
- Здоровый сэндвич для завтрака с капрезе
Ингредиенты
- 1 долька сыра Laughing Cow Herb & Garlic Cheese
- ¾ чашки яичных белков
- кошерная соль
- 2-4 ломтика авокадо
- 1 тонкий рогалик
- Острый соус Чолула
- 2 ломтика помидора
- 10-15 свежих листьев шпината
Инструкция
- Тонко поджарьте рогалик в тостере. В небольшой миске (я использовала одноразовые миски в офисе) взбейте яичные белки, добавьте листья шпината и приправьте кошерной солью. Готовьте на высокой мощности в микроволновой печи в течение 1 минуты 30 секунд, следя за яйцами, чтобы они не перелились через край.
- На поджаренный рогалик тонко намажьте клин сыра и добавьте ломтики помидора. Выложите вареное яйцо из миски в одну лепешку и положите поверх сыра и помидора, а сверху посыпьте авокадо. Приправьте еще солью и острым соусом по желанию.
