Этот простой рецепт сэндвича с курицей-гриль с соусом песто готовится из курицы-гриль, свежей моцареллы, помидоров и соуса песто. Приготовьте его на обед или ужин менее чем за 20 минут!
Все любят бутерброды! Свежие простые домашние бутерброды еще лучше. Положите на свежий хлеб сытный белок и свежие овощи из сада, чтобы создать вкусное блюдо.
Этот сэндвич с курицей-гриль с песто отвечает всем критериям идеального сэндвича. Он свежий, ароматный, а все ингредиенты имеют вкус свежего сада. Соедините свежеприготовленный песто, курицу-гриль, нарезанный помидор и теплую моцареллу, чтобы создать идеальный сэндвич.
Ингредиенты также хорошо выкладываются на свежеиспеченный розмариновый хлеб фокачча или чиабатта. Не стесняйтесь делать свой собственный домашний песто или используйте свой любимый магазинный вариант.
Почему вам понравится этот рецепт
- Сэндвич с курицей готовится из простых ингредиентов.
- В нем много белка, который дольше сохраняет сытость.
- Вы можете использовать домашний песто или сэкономить время и использовать покупной песто.
- Наслаждайтесь этим сэндвичем на обед или ужин.
- Легко адаптируйте ароматы по своему вкусу.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка —Обязательно расплющите куриные грудки, отбивая их до равномерной толщины. Это поможет обеспечить равномерное приготовление. Вы также можете использовать куриные котлеты или куриные бедра без кожи.
- Оливковое масло Extra Virgin —Для лучшего вкуса используйте высококачественное оливковое масло.
- Свежая моцарелла —Лучше всего подходит цельная свежая моцарелла. Если вы не можете найти свежую моцареллу, расплавьте сверху немного измельченного сыра. Для получения великолепного копченого вкуса используйте копченую моцареллу. При желании можно заменить его сыром проволоне.
- Песто из базилика —Используйте домашний песто из свежих листьев базилика и кедровых орехов, приготовленный в процессе обработки продуктов питания, или покупайте песто в местном продуктовом магазине.
- Салат-латук и помидор —Добавляет свежий аромат сада. При желании можно опустить. Усильте вкус, используя свежие сортовые помидоры. Вы также можете использовать вяленые помидоры вместо свежих для придания глубокого томатного вкуса.
- Хлеб фокачча —Этот хрустящий хлеб идеально подходит для бутербродов в итальянском стиле. Вы можете заменить его своим любимым видом хлеба, например, булочками чиабатта или булочками для бургеров. Для лучшего вкуса попробуйте приготовить домашний хлеб фокачча.
Как приготовить куриный сэндвич с песто на гриле
Этот рецепт готовится легко. Вы можете заранее нарезать и подготовить начинку, затем просто приготовить курицу на гриле и собрать сэндвичи.
- Подготовьте куриную грудку —Слегка смажьте куриные грудки оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
- Приготовьте куриную грудку на гриле —Подготовьте гриль для прямого обжаривания на средне-высоком огне. Смажьте кисточкой и маслом решетку гриля. Поместите курицу прямо на гриль над огнем и готовьте до тех пор, пока соки не станут прозрачными и курица не прожарится насквозь, около 5-8 минут с каждой стороны (но добавьте сыр до окончания приготовления —см. шаг ниже). Внутренняя температура курицы должна составлять 165 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания.
- Расплавьте сыр моцарелла на куриной грудке —Примерно за 2 минуты до готовности курицы положите по ломтику сыра на каждую половинку грудки, накройте гриль и дайте ему расплавиться.
- Соберите сэндвич —Намажьте ломтики хлеба песто. Разложите курицу на каждом из подготовленных ломтиков хлеба. Сверху положите помидор и салат-латук. Подавайте теплыми.
Подавайте сэндвичи с простым садовым салатом, запеченным хрустящим картофелем фри или спаржей на гриле.
Советы по рецептам
- Чтобы сделать более тонкий кусок курицы для приготовления куриной грудки в стиле сэндвича Филе каждой куриной грудки разрезать пополам вдоль, чтобы они были одинакового размера.
- Мариновать до 24 часов —Куриную грудку можно мариновать в оливковом масле, соли и перце до 24 часов перед приготовлением на гриле.
- Добавьте жару посыпав сверху песто хлопьями красного чили.
- Добавьте бальзам для большего аромата —При сборке полейте приготовленную курицу сверху небольшим количеством бальзамического уксуса. Это придаст еще больше свежего итальянского аромата.
- Посыпьте сверху сыром пармезан для удвоения сырного вкуса.
Если вы любите курицу с песто, попробуйте наш куриный пирог с песто, чтобы насладиться свежим вкусом песто в любое время года на обед или ужин.
Другие рецепты для гриля
- Бургер без булочки с домашним соусом для бургера
- Спаржа на гриле
- Хвост омара на гриле
- Мексиканская кукуруза в початках
Пробовали ли вы этот рецепт куриного сэндвича с песто? Оставьте оценку и отзыв о рецепте ниже.
Ингредиенты
- 1 большой помидор (нарезанный)
- 6 унций моцареллы (нарезанной)
- ½ чашки базиликового песто (или больше по вкусу)
- свежемолотый черный перец
- 1 буханка фокаччи (нарезанная на 4 куска, каждый разрезанный пополам по горизонтали (или ваш любимый вид хлеба))
- оливковое масло
- кошерная соль
- 4 половинки куриных грудок без кожи и костей
- салат ромэн (для сервировки)
Инструкция
- Слегка смажьте куриные грудки оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
- Подготовьте гриль для прямого обжаривания на средне-высоком огне. Почистите и смажьте маслом решетку гриля.
- Поместите курицу на гриль прямо над огнем и готовьте до тех пор, пока сок не станет прозрачным и курица не прожарится до конца, примерно 5-8 минут с каждой стороны. Примерно за 2 минуты до готовности курицы положите по ломтику сыра на каждую половинку грудки, накройте гриль и дайте сыру расплавиться. (Внутренняя температура курицы должна составлять 165 градусов F по термометру мгновенного считывания).
- Перенесите курицу на тарелку. Намажьте ломтики хлеба песто. Положите по одной половинке грудки на каждый из 4 ломтиков хлеба. Сверху положите ломтики помидоров и листья салата. Подавайте теплыми.
