Этот простой в приготовлении рецепт состоит из деликатесной ветчины, копченой гауды, жареного яйца, помидоров и рукколы, и это все, что вы хотите видеть в сэндвиче для завтрака!
Однажды у меня был начальник, который имел привычку подчеркивать сенсационное.
Он оценивал качество и эффективность по своему чутью, интуиции. По его висцеральный реакция. С прищуривание глаз он водружал очки на нос, сжимал руки и бил кулаком по воздуху перед собой, произнося это слово. висцеральный . «Когда я работал в [вставьте название компании здесь] Мы создали продукт x, y, z, чтобы потребители ответили на него с VISCERAL реакция». Вы всегда знали, что он имел в виду бизнес, когда слово висцеральный выплюнул изо рта с драматической паузой в середине слова.
После того, как я снял этот сэндвич с гриля, я вспомнил те дни, когда я слышал это заявление снова и снова. Этот сэндвич. У меня была на него висцеральная реакция. Висцеральный! Мое чутье, моя интуиция —все говорило о том, что его сэндвич, даже еще не попробовав его, имел успех.
Мой бывший босс гордился бы этим.
Внезапно наступил конец апреля. Что в моем мире означает конец Национального месяца жареного сыра.
Как я уже рассказывала в течение месяца, в апреле я сотрудничала с одним из моих любимых производителей сыра, висконсинским Arla Dofino, чтобы создать и поделиться тремя рецептами с использованием некоторых из моих любимых, легкоплавких сыров:Укропный Хаварти, Сливочный Хаварти и Копченая Гауда в рецептах, представленных ниже:
Рецепт №1:Пряное пюре из авокадо и спаржи с укропным сыром Хаварти на гриле —пикантный обед или ужин, который привел к тяге к сладкому…
Рецепт №2:Пекан с коричневым сахаром и сладкий бекон с сыром Havarti Grilled Cheese на обед или, что еще лучше, давайте приготовим его и на десерт.
А теперь рецепт №3:Этот сэндвич с ветчиной и копченой гаудой на гриле с сыром для завтрака, благодаря которому мы не отказываемся от сыра во время самого важного приема пищи в течение дня —завтрака.
Я являюсь поклонником сыров Arla Dofino уже много лет. Видя значок, что копченая гауда Arla Dofino производится в Висконсине, я вижу, что они придерживаются старого мирового мастерства, но используют новейшие технологии сыроделия. Обе эти практики приводят к созданию прекрасных сыров из натуральных ингредиентов без добавления гормонов и консервантов.
О рецепте
Этот рецепт получил тонны аромата благодаря копченой гауде Arla Dofino. Этот сыр представляет собой обычную гауду, которая приобрела свой дымный аромат в результате танца с древесной стружкой гикори. Поскольку это более мягкий сыр, он плавится как мечта.
Для этого рецепта я перевернул обычную английскую булочку на ее срезанную сторону. Я смазала маслом срезанную сторону и сделала ее внешней стороной сэндвича. Это обеспечивает более плоскую основу для хрустящей корочки на сковороде.
Я смазала маслом внешние стороны хлеба, но также использовала немного масла на сковороде, что придало золотистость внешним сторонам. Затем я положила только сыр на хлеб и обжарила их на гриле открытой стороной. Ветчина разогревается на сковороде сбоку от хлеба. Для сборки я переложил все на тарелку, затем на один из сырных ломтиков английского маффина положил свежий помидор, жареное яйцо и рукколу, а сверху положил другой ломтик, сырной стороной вниз. Да, я сделал сэндвич.
Ааааа, и мы все упали.
Спасибо, что поделились еще одним месяцем жареного сыра. Зачем ограничивать наши висцеральные реакции только одним месяцем? Давайте продолжать плавить сыр круглый год.
Хорошего дня и растопите что-нибудь хорошее.
Ингредиенты
- 3-4 столовые ложки сливочного масла
- 4-6 ломтиков тонко нарезанной ветчины
- 6-8 унций копченой гауды Arla Dofino (натертой)
- Оливковое масло
- 2 английских маффина (разделить пополам)
- 1 средний помидор
- 1 чашка листьев рукколы
- 2 больших яйца
Инструкция
- Намажьте ½ столовой ложки масла на каждую из срезанных сторон ломтиков английского маффина. Налейте немного оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. В зависимости от размера вашей сковороды, вы захотите готовить по одному сэндвичу за раз. Положите половинки сэндвича на сковороду смазанной маслом стороной вниз и сверху на каждый ломтик положите примерно ¼ чашки или больше тертой копченой гауды Arla Dofino. Добавьте в сковороду 2-3 ломтика ветчины, накройте крышкой и готовьте около 2 минут, затем переверните ветчину. Готовьте еще 2-3 минуты или больше, пока сыр не расплавится, а хлеб с нижней стороны не станет золотистым.
- Пока сырный хлеб готовится, поджарьте яйца на маленькой сковороде, вместе или по одному.
- Переложите половинки английского маффина на тарелку сырной стороной вверх и выложите ветчину, ломтики помидора, одно жареное яйцо и рукколу. Сверху положите оставшийся ломтик маффина с копченой гаудой и подавайте горячим.
