Эти восхитительные ручные пироги с фундучным кремом сделаны из традиционного итальянского теста и начинены сливочной фундучной начинкой, что делает их превосходной закуской или десертом.
Итальянские пирожные с фундучным кремом
Я решила обновить один из своих первых рецептов и должна сказать, что он получился очень вкусным. Это было начало моего первого параграфа …
Поскольку Рождество не за горами, я думаю о выпечке, о чем угодно, о чем угодно. Я вспомнила, как однажды вечером прошлым летом к нам пришел наш друг и приготовил свое вкусное печенье.
Я не большой поклонник Nutella, но пока она в чем-то (начинка в круассане тоже неплоха), я могу ее съесть. Мои дети (как известно, хорошие итальянские дети) будут есть ее из банки ложкой. В их раннем детстве я ела «Нутеллу»целыми банками.
И да, это по-прежнему правда. Хотя мы сократили потребление Nutella, но всякий раз, когда я делаю эти ручные пироги, которые в то время, почти четыре года назад, я называла печеньем Раньеро.
Моя дочь только что съела 5 штук этого печенья, так что оно должно быть вкусным!!! Прошло четыре года, и она съела еще 5, так что да, все еще вкусно!
Позвольте мне сказать, что он стал потрясающим кулинаром и шутит, что единственное, что он может испечь —это печенье! Или, как я решила их переименовать, итальянские пироги с фундучным кремом.
Оказалось, что это итальянское тесто —рецепт его матери, и, по правде говоря, это одно из лучших тестов, которые я когда-либо пробовал. Не знаю, почему я пробую другие!
Ручные пирожные с фундучным кремом
Я сделала тесто в кухонном комбайне, и оно так быстро подошло, что я оставила его в холодильнике на 30 минут, но вы можете оставить его и на ночь, если хотите.
Раскатывая его, я убедилась, что у меня есть хорошо посыпанная мукой доска, в основном потому, что здесь так жарко и, к сожалению, у нас нет кондиционера. Бедная я!
Я также сделала маленькие шарики «Нутеллы»и заморозила их, пока они не затвердели, примерно на 20-30 минут. Кажется, что замораживание начинки не дает ей убежать или исчезнуть в тесте во время выпечки.
Они так хороши, когда их едят теплыми или посыпают сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Другие рецепты вкусного фундучного крема могут вам понравиться!
Печенье Nutellotti
Легкие шарики из слоеного теста с нутеллой
Арахисовое мороженое «Нутелла»Легкое мороженое без взбивания
Итальянский торт с крошкой из нутеллы
Ингредиенты
- 1 яйцо
- Сахарная пудра (по желанию для посыпки остывших ручных пирогов)
- 6 1/2 столовых ложек сахара ((81,25 грамма))
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка Nutella (крем из лесных орехов) (больше или меньше)
- 1 чашка сливочного масла (холодного и нарезанного кубиками) ((225 грамм))
- 1 яичный желток
- 2 чашки муки ((256 грамм))
Инструкция
- В кухонный комбайн добавьте сухие ингредиенты и взбейте вместе, затем добавьте масло, яйцо и желток, взбивайте, пока смесь не соберется вместе.
- Переложить на слегка посыпанную мукой плоскую поверхность и аккуратно вымесить, чтобы получилось мягкое тесто.
- Заверните тесто в полиэтилен и поставьте в холодильник на 30 минут или даже на ночь.
- Выложите шарики Nutella (ореховый крем) на выстеленный пергаментной бумагой лист для печенья и заморозьте как минимум на 20-30 минут или до застывания.
- Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Выстелите один или два листа для печенья пергаментной бумагой.
- Выньте тесто из холодильника, раскатайте половину теста (по половине за раз) на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/8 дюйма (или немного толще, если хотите), (возможно, вам придется слегка посыпать мукой скалку) нарежьте круглыми ножами (средний размер 3 1/2 дюйма).
- В центр круга положите твердый шарик орехового крема, уплотните его зубцами вилки (плотно прижмите по краям). Смажьте яйцом, взбитым с 1 столовой ложкой воды, также смажьте края яйцом, чтобы запечатать тесто.
- Выпекайте примерно 20-25 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть или ешьте теплыми, присыпьте сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!
