Эти 31 рецепт со спаржей подходят для любого времени суток и случая. Приготовьте эти простые рецепты со спаржей в любое время года.
Спаржа — один из моих любимых зеленых овощей. Она также очень полезна для вас. Спаржа — отличный источник фолиевой кислоты, калия, клетчатки и других витаминов и минералов. По правде говоря, я люблю ее так сильно, что ем круглый год, но лучше всего она получается, когда наступает сезон. Весной я добавляю его в яйца на завтрак, салаты на обед, пасту или жареную картошку на ужин. Я не могу насытиться его хрустящей нежной текстурой и свежим вкусом.
От блюд из яиц и весенних салатов до легких обеденных блюд — я предлагаю 31 вкусный рецепт со спаржей для любого времени суток.
Завтрак и бранч
В нашем ежедневном стремлении есть больше зелени, начать свой день с великолепной зеленой спаржи кажется достижением.
Фриттата из спаржи и грибов с козьим сыром
от FoodieCrush
Завтраки из яиц фриттата обычно готовятся на двоих, но этот рецепт из двух яиц на одну порцию со свежей спаржей, грибами, зеленым луком и посыпкой из козьего сыра — идеальный способ насладиться быстрым и здоровым завтраком для одного.
Булочки из слоеного теста со спаржей, ветчиной и сыром
от Olive & Mango
Эти хрустящие и маслянистые пирожки из слоеного теста наполнены обжаренной спаржей, копченой гаудой и прошутто, а также легкой медовой горчицей. Их легко приготовить, и они являются идеальным универсальным блюдом для позднего завтрака, хотя их можно с таким же успехом использовать в качестве закуски.
Идеальный омлет со спаржей, козьим сыром и шнитт-луком
от Bobbi’s Kozy Kitchen
Этот омлет полезен, сытен и прост, но достаточно элегантен, чтобы подать его на поздний завтрак.
Киш со спаржей, луком-пореем и фетой без корочки
от The Real Food Dietitians
Этот прекрасный киш без корочки со спаржей, луком-пореем, чесноком и фетой идеально подходит для легкого весеннего завтрака или позднего завтрака.
Яичница и тосты с обжаренной спаржей
от FoodieCrush
Эти тосты с яичницей, жареной спаржей и панчеттой — легкий и соленый завтрак или поздний завтрак, который насытит вас на несколько часов.
Гарниры из спаржи
Неважно, готовите ли вы ее на гриле, запекаете или жарите на воздухе — эти простые и вкусные гарниры из спаржи станут идеальным ответом на наболевший вопрос, что подать к ужину.
ЛУЧШИЙ рецепт жареной спаржи
от FoodieCrush
Этот рецепт запеченной спаржи — быстрый и полезный гарнир, который становится сладким и нежным всего лишь с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца и горячей духовкой.
Картофель фри со спаржей в аэрогриле
от Take Two Tapas
Этот быстрый и простой картофель фри со спаржей — здоровая альтернатива картофелю фри и очень вкусный. Подавайте их с айоли, медовой горчицей или вашим любимым соусом для макания.
Средиземноморская спаржа
от Cast Iron Keto
Это красивое гарнирное блюдо отличается ярким средиземноморским вкусом. Обугленная спаржа с лимонным чесноком поверх сливочной взбитой феты, увенчанной оливками, каперсами, вялеными помидорами и лимонной цедрой.
Спаржа на гриле
от FoodieCrush
Нежная, дымная и сладкая, лучшая спаржа, приготовленная на гриле, обжаривается в оливковом масле с солью и перцем для идеального и полезного 15-минутного гарнира.
Гратен из спаржи с грюйером и панко
из книги «Современный проперти
Этот роскошный гратен очень прост в приготовлении и является идеальным гарниром для праздничного ужина.
Жареная спаржа с подрумяненным маслом и миндалем
от FoodieCrush
Жареная спаржа становится на голову выше основного гарнира, благодаря капельке орехового масла и хрусту маслянистого миндаля Маркона.
Салат из спаржи, обжаренной в кунжуте
из серии «Здоровые сезонные рецепты
Эта жареная спаржа с азиатской кунжутной заправкой полна вкуса, готовится проще простого и может подаваться как в теплом, так и в холодном виде.
Жареная спаржа с голландским соусом
от FoodieCrush
Простая жареная спаржа украшается пышным, но простым в приготовлении соусом голландез из трех ингредиентов.
Салаты из спаржи
От забавного варианта классического салата «Цезарь» до аппетитной зерновой миски, наряженной по-весеннему, эти салаты со спаржей полны вкуса, а некоторые из них даже достаточно сытные, чтобы употреблять их в качестве основного блюда.
Салат из бурраты и обжаренной спаржи с помидорами
от FoodieCrush
В этом аппетитном салате со свежей бурратой, запеченной спаржей и помидорами, поджаренным французским хлебом и соленым хрустящим прошутто вы не найдете ни одного латука.
Салат из спаржи с киноа (он же весенний табули)
из книги «Пир на дому
Этот супер ароматный и простой салат готовится из спаржи, английского горошка, свежего укропа, петрушки и поджаренного миндаля в лимонной заправке, с авокадо и козьим сыром или сыром фета. Его можно приготовить заранее, он не содержит глютена и легко становится веганским.
Цезарь из спаржи на гриле
от How Sweet Eats
Этот салат «Цезарь» со спаржей на гриле обладает всеми вкусами, которые вы любите в салате «Цезарь», плюс невероятный дымный аромат от обугленной спаржи и хлеба из закваски на гриле.
Весеннее блюдо из фарро с соусом из йогурта с травами
от The Original Dish
Эта простая и полезная зерновая миска приготовлена из свежей спаржи, жареного фенхеля и редиса, фарро и сливочного йогуртового соуса с травами. Это блюдо с ярким, травянистым вкусом — идеальный весенний обед.
Салат из спаржи
из книги «Два горошка и их стручок
Этот простой салат из бритой спаржи включает рукколу, фисташки, сыр пармезан, авокадо и пикантную лимонную заправку.
Блюда из спаржи
От простых ужинов на сковороде до вкуснейшего жареного сыра — эти блюда из спаржи заставят вас выбрать зелень.
Пирог с курицей в горшочке с корочкой из слоеного теста
от FoodieCrush
Этот куриный горшочек с корочкой из слоеного теста наполнен свежими овощами и сливочным, но менее жирным и менее калорийным соусом, который объединяет все вместе.
Обжаренные в лимонном масле чесночные креветки и спаржа
из Карловых Вар
Жареные в лимонно-чесночном масле креветки и спаржа, приготовленные на одном противне, легко убираются, и уже через 15 минут они будут у вас на столе. Наслаждайтесь этим блюдом как самостоятельным, или подавайте к рису, пасте или запеченному картофелю.
Пицца Буррата со спаржей и грибами
от Мускатной няни
Эта вкусная весенняя пицца с соте из грибов, спаржи, вяленых помидоров, моцареллы, бурраты и микрозелени готовится менее чем за 20 минут!
Сливочная паста со спаржей и лососем
от FoodieCrush
Оставшийся лосось переделывается по рецепту с пастой-бабочкой, свежей спаржей и укропом в суперпростом сливочном соусе с пармезаном, который упрощает приготовление блюд. Приготовить эту пасту с лососем проще простого!
Спаржа с курицей в сухом виде
от Creme de la Crumb
Это здоровое жаркое занимает всего 30 минут, оно сладкое, соленое и очень вкусное.
Весенние овощные ньокки с коричневым маслом
от The Original Dish
Мягкие подушечки ньокки из рикотты обжариваются в ореховом коричневом масле и увенчиваются спаржей, горошком и свежим шнитт-луком — блюдо с потрясающим вкусом.
Лимонная курица со спаржей из 5 ингредиентов
от Pinch of Yum
Замечательно сочная, обжаренная на сковороде курица и нежная спаржа обжариваются в перечном лимонно-медовом масляном соусе для приготовления самого вкусного и яркого блюда из 5 ингредиентов, которое можно приготовить всего за 20 минут.
Пряный пюре из авокадо и спаржи с укропным сыром хаварти на гриле
от FoodieCrush
Жареная спаржа и пряный авокадо — забавные дополнения к этому весеннему жареному сыру с хаварти со вкусом укропа и цельнозерновым хлебом.
Суп из спаржи со сливками
из «Бруклинского ужина
Этот поразительно красивый, ярко-зеленый суп по вкусу напоминает весну благодаря свежей спарже, зелени и лимонной цедре. Кроме того, он готовится на плите всего за 30 минут.
Паста Примавера в одной кастрюле для худеющих
от FoodieCrush
Миндальное молоко заменяет сливки и масло в этой простой и здоровой, вдохновленной весной версии классической итальянской пасты примавера, которая дополнена свежими овощами и зеленью.
Легкий тарт из спаржи с козьим сыром
от «Простых рецептов
Купленное в магазине слоеное тесто намазывается сливочным козьим сыром и пекорино и увенчивается хрустящими нежными копьями спаржи — получается простой, но эффектный тарт. Он идеально подходит для легкого ужина или позднего завтрака, а можно даже разрезать его на небольшие кусочки и подать в качестве закуски.
Сливочно-лимонная паста со спаржей
из книги «Вид с Большого острова
Эта суперсливочная вегетарианская паста готовится всего за 30 минут и требует лишь нескольких ингредиентов.
Панировка из запеченного лосося со спаржей и имбирно-кинжаловым соусом
из книги «Современный проперти
Этот ужин из запеченного лосося и спаржи идеально подходит для напряженных будней. Лосось и спаржа политы освежающим имбирно-кинжарным соусом, который вы захотите намазать на все!
Ингредиенты
- дольки лимона (по желанию)
- 1 фунт спаржи (, (выбирайте толстые копья))
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Инструкция
- Разогрейте гриль до среднего жара, примерно от 350° до 400°F, и очистите решетки щеткой.
- Удалите деревянистые концы спаржи, отщепив их. Осторожно согните каждый стебель примерно на 2/3 пути вниз, пока он естественно не сломается там, где начинается одревесневшая часть. При желании подрежьте концы стеблей ножом, чтобы привести в порядок срезы. Концы выбросьте.
- Поместите копья спаржи в неглубокую миску или на блюдо или лист для выпечки. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте спаржу руками. Приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем и снова перемешайте.
- Разложите спаржу на решетке гриля перпендикулярно прутьям. Готовьте на гриле с закрытой крышкой от 6 до 10 минут или пока спаржа не станет нежной и хрустящей. Используйте щипцы, чтобы переворачивать копья для равномерной прожарки.
- Переложите на блюдо и при желании сбрызните еще оливковым маслом и выжмите лимон. Можно подавать теплым или при комнатной температуре.
