Смесь ягод, дыни, апельсинов и ананаса смешивается с медом, свежим соком апельсина и лайма и мятой, в результате чего получается полезный, красочный и яркий фруктовый салат, который одновременно легкий и освежающий.
Легкий салат из свежих фруктов
После разврата в прошлые выходные в Лас-Вегасе на 16-й ежегодной гонке NASCAR (да, во мне есть немного деревенщины или «неккера», и я горжусь этим), я нуждался в тщательном очищении.
Слишком много богатой еды на ужинах и странной ярмарочной еды на треке (жареные кирпичи картофеля фри?), слишком много поздних ночей в качестве талисмана удачи моего отца за 21 столом, чтобы встать слишком рано, чтобы отправиться смотреть, как машины едут круг за кругом под 74-градусным солнцем.
Хорошо, что я компенсировал это спа-день, проведенный с мамой. По крайней мере, они предложили огуречную воду в противовес нашим манго-ритам.
Все дело в балансе.
Каждый квартал я добровольно готовлю блюда для учителей в школе моей дочери во время родительских собраний, когда учителя не могут покинуть свои посты. Мы не можем допустить голодающих учителей. По моему мнению, они слишком ценны.
В прошлом году мне поручили принести салат из свежих фруктов, и я приготовила такой же, как этот. Он был таким великолепным, таким свежим, таким красочным.
Я доставил его в учительскую комнату отдыха. А потом я покачал головой, когда понял, что упустил лодку и забыл сделать фотографии, чтобы поделиться с вами.
В прошлом месяце мне задали то же самое:фруктовый салат. Не потому ли, что учителя снова попросили мой вариант, а не купленный в магазине, заранее упакованный в пластиковый контейнер вариант с кашеобразными, безвкусными дынями, почти просроченной целой клубникой и мучнистым виноградом, который либо совсем высох, либо превратился в кашу?
Независимо от того, сделали они это или нет, я был рад сделать это снова, потому что на этот раз у меня была готова камера.
Что в этом фруктовом салате?
Приготовление свежего фруктового салата с нуля —занятие не из дешевых. Конечно, вы сэкономите немного денег, покупая пластиковый контейнер с нарезанными фруктами, но если вы цените вкус, ваши деньги будут потрачены не зря.
Основную часть фруктового салата составляют крепкие фрукты. В этот раз я выбрала дыни, ананас и мои любимые апельсины Cara Cara с их рубиново-красными плодами.
Красота заключается в деталях и исходит от свежих, ярких ягод. Используйте любые ягоды, которые вы можете найти и которые вам нравятся, чтобы создать подслащенный кусочек.
Дополнительную сладость этому ягодному салату придает сок свежего апельсина, лайма и мед, создающий полностью натуральную заправку для фруктового салата. Свежие листья мяты завершают свежий вкус.
Как приготовить фруктовый салат
И сам ягодный салат, и фруктовый салат, в который он заправляется, очень просты в приготовлении. Просто порежьте и нарежьте фрукты, которые еще не стали кусочками (клубнику, дыню и ананас). Затем смешайте фрукты в большой миске.
Взбейте апельсиновый сок вместе с небольшим количеством сока лайма и меда, затем полейте фруктовый салат.
Перемешайте все вместе и посыпьте листьями свежей мяты. И вуаля! Лучший фруктовый салат.
Можно ли использовать другие виды фруктов?
Конечно! Заправка для фруктового салата в этом рецепте прекрасно сочетается с любыми фруктами, так что смело используйте все, на что есть сезон в вашем регионе.
Можно ли использовать консервированные фрукты для приготовления фруктового салата?
Технически —да. Однако я рекомендую готовить этот рецепт фруктового салата из свежих фруктов, чтобы получить наилучший вкус и текстуру. Консервированные фрукты часто упакованы в густой сироп, который сделает этот ягодный салат слишком сладким.
Как долго хранится фруктовый салат?
Этот ягодный салат будет храниться в холодильнике примерно 3-5 дней. Обратите внимание, что со временем фрукты выделят много сока, поэтому перед подачей остатков на стол хорошенько перемешайте фруктовый салат.
Советы по приготовлению лучшего фруктового салата
Существует так много способов творчески подойти к приготовлению салата из свежих фруктов. Например, вместо мяты можно использовать свежие листья базилика, чтобы получить немного другой вкус.
Вы также можете попробовать использовать лимонный или апельсиновый сок в заправке для фруктового салата вместо лайма. Наверняка ананасовый или другой свежий фруктовый сок тоже подойдет!
Если у вас останется слишком много остатков, попробуйте использовать фруктовый салат в выпечке (например, в пироге или крамбле из смешанных фруктов) или добавьте несколько ложек в утренний смузи. Вы также можете добавить этот фруктовый салат в йогурт, мюсли или овсянку.
Другие рецепты фруктовых салатов
- Красный, белый и синий арбузно-черничный фруктовый салат
- Салат из рукколы с клубникой, арбузом и фетой
- Мой любимый салат «Амброзия
- Салат «Капрезе»из канталупы и моцареллы
- Салат из огурцов, базилика и арбуза
Больше классических блюд для застолья, которые нужно освоить
- Классический макаронный салат с креветками
- Греческий салат из макарон с огурцами и сердцами артишоков
- Как приготовить лучший сливочный капустный салат
- Салат из макарон BLT с авокадо
- Азиатский салат из лапши рамен
- Немецкий картофельный салат
Сделайте этот день отличным, друзья, и приготовьте что-нибудь сезонное и вкусное.
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Ознакомьтесь с моим ежедневником Nourished Planner, который поможет создать простоту и сократить расписание вашей жизни.
Ингредиенты
- 1 пинта черники
- 1/4 чашки меда
- 1 лайм (сок)
- 3 апельсина ((2 из них очистить от кожуры и нарезать на кусочки и 1 апельсин выжать сок))
- 1 чашка винограда без косточек
- 2 чашки ананаса (порезанного на кусочки)
- 1 пинта ежевики
- 1 пинта клубники (нарезанной)
- 1 пинта малины
- 3 чашки дыни (порезанной на кусочки (например, канталупа или медовая роса))
- 1/3 чашки измельченных листьев мяты
Инструкция
- Перемешайте фрукты в большой миске.
- Взбейте апельсиновый сок с медом и соком лайма. Вылейте на фрукты и посыпьте листьями мяты.
- Дайте постоять не менее 15 минут перед подачей на стол.
