Этот легкий торт-мороженое состоит из шоколадной вафельной основы, двух видов мороженого без взбивания, шоколадных конфет Ferrero Roche и посыпки из растопленного шоколада, чтобы собрать все вместе. Любители мороженого будут в восторге!
Торт с мороженым
Каждый день рождения я спрашиваю своих детей, что они хотят получить в качестве праздничного торта. В этом году, похоже, темой стали итальянские шоколадные конфеты. От шоколадного торта Baci для моего старшего до торта-мороженого Ferrero Roche для моего младшего.
Если и есть две вещи, от которых моя младшая дочь не может насытиться, так это мороженое и клубника. И я уверена, что она будет в восторге от этого торта-мороженого Strawberry Shortcake.
Но в этом году она решила, что ее любимые шоколадные конфеты и, конечно же, мороженое должны быть вместе. И вот как я приготовила торт-мороженое «Ферреро Роше»!
Как его приготовить
Смешайте крошки печенья и растопленное масло и выложите на подготовленную форму для торта, накройте форму полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильную камеру, пока готовите ванильное мороженое без взбивания.
Ванильное мороженое без взбивания
В небольшой миске взбейте вместе подслащенное сгущенное молоко и ваниль, отложите в сторону.
В большой миске взбейте сливки до образования жестких пиков, добавьте немного взбитых сливок в смесь ванили и подслащенного сгущенного молока (это нужно для того, чтобы легче было соединить), затем добавьте оставшуюся часть взбитых сливок и аккуратно соедините до полного смешивания.
Выньте основу из морозильника и равномерно распределите половину ванильного мороженого. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте.
Ферреро Роше мороженое без взбивания
В небольшой миске взбейте вместе подслащенное сгущенное молоко и ваниль, отложите в сторону.
В большой миске взбейте сливки до образования жестких пиков, добавьте немного взбитых сливок в смесь ванили и подслащенного сгущенного молока (это нужно для того, чтобы легче было соединить), затем сложите остальную смесь взбитых сливок и аккуратно перемешайте до полного соединения. Затем сложите крупно нарезанные шоколадные конфеты Ferrero Roche и добавьте Nutella (размягченную), прокручивая 2-3 раза, чтобы добавить.
Выньте основу из морозильника и равномерно распределите мороженое «Ферреро Роше»поверх ванильного мороженого, затем распределите оставшееся ванильное мороженое. Поместите в герметичный контейнер или пакет для заморозки и заморозьте на 3-5 часов или на ночь.
Выньте торт из морозильной камеры, когда он полностью замерзнет. Полейте торт-мороженое 3/4 растопленного шоколада, сверху положите цельный шоколад Ferrero Roche и полейте оставшимся растопленным шоколадом. Если торт застыл, дайте ему постоять, пока он не станет легче резаться, примерно 20-30 минут. Если пропустить нож под горячей водой, его также будет легче разрезать.
Мне очень хотелось получить как можно больше шоколада, поэтому я сделала основу из шоколадного вафельного печенья и растопленного сливочного масла. Хотя вы можете использовать в качестве основы крошки из крекер-грэма или даже ваше любимое печенье.
Различные комбинации, которые можно попробовать
Если вам не нравятся шоколадные конфеты Ferrero Roche или их трудно найти, вы всегда можете заменить их мальтезером, шоколадом Baci, вашими любимыми трюфелями (домашними или купленными в магазине) или даже вашей любимой плиткой шоколада, разломанной на кусочки.
Вы также можете смешивать вкусы мороженого в зависимости от выбранного вами шоколада —от шоколадного до клубничного, хотя я считаю, что ваниль —хороший выбор, так как она сочетается со всем.
Часто задаваемые вопросы
Торт-мороженое будет храниться в морозильной камере 6-7 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере или пластиковом пакете для заморозки. Если торт очень твердый, лучше дать ему немного постоять перед подачей.
При желании вы всегда можете использовать ваше любимое мороженое, купленное в магазине, но убедитесь, что это настоящее молочное мороженое, а не его имитация, так как оно не размягчится и не станет лучшим тортом-мороженым. Обязательно дайте ему стать достаточно мягким, чтобы распределиться, но не растаять полностью.
По желанию можно использовать шоколадный спред, шоколадный соус или фисташковый крем.
С наступлением теплой погоды, а также по особым случаям, таким как День матери, этот легкий торт-мороженое станет идеальным десертом без выпечки. Я надеюсь, что вы попробуете этот торт и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Другие замороженные десерты, которые стоит попробовать
- Сливочное клубничное семифреддо
- Свежее лимонное мороженое
- Мороженое «Капучино»без взбивания
Ингредиенты
- 1 чашка + 3 1/2 столовые ложки цельных / взбитых холодных сливок ((270 грамм))
- 5-10 шоколадных конфет Ferrero Roche (целые)
- 1 чайная ложка ванили
- 1 1/2 чашки шоколадного вафельного печенья (или печенья по выбору) ((150 грамм))
- 3 1/2 - 5 унций шоколада (белого, темного или молочного) ((100 - 150 грамм))
- 3/4 чашки подслащенного сгущенного молока ((170 грамм))
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла ((50 грамм))
- 1/4 чашки Нутеллы (размягченной) ((75 грамм))
- 15 крупно нарезанных шоколадных конфет Ferrero Roche
Инструкция
- Выстелите скомканной* пергаментной бумагой 8-дюймовый (20 см) противень с высоким верхом.
