Измельченная говядина, сладкий перец и яичница делают этот рецепт тако на завтрак любимым блюдом семьи на завтрак, поздний завтрак или ужин менее чем за 30 минут.
Этот пост о рецептах спонсирован производителями HORMEL ® Мясо тако, потому что у всех нас есть #TacoGoals, и это один из самых простых способов удовлетворить их.
Если вы регулярно посещаете наш блог, вы знаете, что я являюсь поклонницей приготовления пищи на скорую руку. Но иногда реальность берет верх. Жизнь встает на пути. И когда мой мужчина и мой Смадж решают после обеда, что тако точно подойдут для сегодняшней трапезы, о приготовлении целого жаркого, чтобы угостить наших жаждущих тако, просто не может быть и речи.
Но это не обязательно так. На самом деле, когда компания Hormel Foods попросила меня создать рецепт с использованием их измельченного говяжьего мяса для тако, я обнаружил, что на самом деле достичь цели приготовления тако можно довольно просто.
Мой муж —фанатик мексиканской кухни. Если бы у «Тако Белл»были МЧП, мы бы уже, наверное, смогли слетать в Европу и обратно. Это множество превосходных буррито с хрустящим говяжьим тако (тако) на гарнир.
Поэтому сегодня мы лечим все наши пристрастия и готовим тако на завтрак, а еще лучше —на ужин. Оле!
Нет ничего лучше, чем изменить ситуацию за ужином и подать вместо него завтрак. Мой папа делал так, когда мы были детьми и он отвечал за ужин. Тогда у нас были бабушкины яйца. Они до сих пор любимы здесь.
Поэтому тако с яйцами, говядиной и фасолью —естественный переход от завтрака к ужину для нас. А это блюдо готовится менее чем за 30 минут.
Мой муж не ограничивает свои мексиканские пристрастия стандартами, и одно из его любимых блюд —буррито с мачакой. Этот рецепт тако на завтрак —наша интерпретация классического мексиканского блюда из измельченной говядины с обжаренным перцем и луком, но в форме тако. Лично я предпочитаю вариант тако, потому что мне гораздо спокойнее съесть одну управляемую тако, а не половину буррито размером с мою голову.
Давайте оставим все в реальности. Менее чем за 30 минут. Есть!
Что в этих тако на завтрак?
Это такой простой и ароматный рецепт тако на завтрак. Я хотела, чтобы эти тако из измельченной говядины были как можно проще, поэтому использовала следующие ингредиенты:
- Болгарский перец
- Желтый лук
- Растительное масло
- Hormel Taco Meats Измельченная говядина
- Мучные тортильи
- Масло
- Яйца
- Кошерная соль
- Черная фасоль
- Начинки по выбору
Как приготовить тако на завтрак
Мы начали этот легкий рецепт тако с простого приготовления радуги:зеленого и оранжевого болгарского перца с луком. Вы можете использовать красный болгарский перец или желтый. Мне просто очень нравится сочетать зеленый перец с более яркими перцами для более сладкого вкуса.
К перцу и луку мы добавили HORMEL® 100% натуральное измельченное и приправленное говяжье мясо для тако. Удобство приобретения этой упаковки в мясном отделе продуктового магазина компенсировало тот факт, что я не готовила все с нуля.
Перемешав измельченную говядину с перцем и луком, мы приготовили эту часть ужина примерно за 10 минут, поскольку говядина уже была приготовлена и приправлена. Специи из измельченной говядины ароматизировали остальную смесь, поэтому нам не нужно было добавлять ничего другого.
В духе простоты мы разогрели целые черные бобы из банки, чтобы добавить еще больше белка в наши тако. При желании можно использовать фасоль пинто или жареную фасоль.
За последние несколько лет яйца в тако стали гораздо более модными, и не нам пытаться остановить этот тренд в ближайшее время. Мы взбили несколько яиц в скрембл (добавление молока или воды всегда делает их более кремовыми), а мой муж предпочел солнечную сторону. Он ценитель румяных яиц.
Чаще всего для приготовления мягких тако я предпочитаю мучные тортильи. Мы использовали 5-дюймовые тортильи для тако, но если вы предпочитаете кукурузные, то, конечно, делайте это. Я разогрела тортильи на конфорке газовой плиты, постоянно перемещая их над пламенем в течение 30 секунд или до появления легкой корочки для аромата.
Не стесняйтесь украшать гарнир своими любимыми приправами. Наши стандарты —это помидоры, авокадо, сальса и раскрошенный сыр котиха. Мои домашние сальса верде или пико де галло всегда хорошо подходят для макания. А для любителей кинзы —добавляйте зелень.
Как заморозить тако
Чтобы сделать эти тако из измельченной говядины пригодными для заморозки, не добавляйте начинку (авокадо, помидоры, сыр котиха и кинзу —сальса подойдет), просто сверните тако как буррито, заверните в фольгу и положите в пакет для заморозки. Чтобы разогреть, разогрейте духовку до 400 градусов F и поместите тако (все еще завернутые в фольгу) в духовку. Запекайте около 10 минут.
Советы по приготовлению тако на завтрак
Если у вас нет под рукой тортильи, вы можете подать эти тако на завтрак в виде чаши буррито на ложе из риса. Мне кажется, что такая подача сделает их более подходящими для ужина, но это ваше дело!
Чтобы блюдо получилось более острым, украсьте тако маринованными или свежими халапеньо. Жар от перца прекрасно сочетается с сочной измельченной говядиной.
Больше простых рецептов тако
- Как и тако Белл
- Такос из копченой свинины с медленным приготовлением
- Такос из креветок с кремом из авокадо
- Такос из стейка на гриле
- Такос из измельченной курицы и цуккини
Больше простых мексиканских рецептов, которые вам понравятся
- Чилакилес с яйцами
- Суп из куриной тортильи
- Простые энчиладас из курицы с моле
- Начос на сковороде в день игры 2 способа
- Мексиканское жаркое в горшочке с медленным приготовлением
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Ознакомьтесь с моим планировщиком питания ежедневник, который поможет создать простоту и распланировать свою жизнь.
Ингредиенты
- Щепотка молока или воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 15-унциевая банка черной фасоли
- 1 средний желтый лук (очищенный и нарезанный)
- Кошерная соль
- 1/2 чашки сыра котиха (раскрошенный)
- 1 мато (измельченный)
- 1 12-унцевый пакет HORMEL® Taco Meats Shredded Beef
- 1 авокадо (очищенное, без косточек и нарезанное)
- 1 зеленый болгарский перец (очищенный от семян и нарезанный)
- Кинза
- Сальса
- 8 5-дюймовых мучных тортилий
- 1 оранжевый болгарский перец (очищенный от семян и нарезанный)
- 8 яиц
- 1 столовая ложка сливочного масла
Инструкция
- Разогрейте масло в 12-дюймовой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте перец и лук в сковороду и готовьте до размягчения овощей, около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте измельченное говяжье мясо для тако и готовьте, пока оно не прогреется, около 4-5 минут.
- Тем временем разогрейте мучные тортильи на газовом огне в течение 30 секунд каждую или в микроволновой печи.
- В другой 12-дюймовой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
- Разогрейте фасоль в небольшой кастрюле на среднем огне.
- Взбейте яйца в миске среднего размера и добавьте молоко или воду. Добавьте щепотку кошерной соли и добавьте в сковороду. Готовьте, часто помешивая лопаточкой, пока яйца не станут мягкими.
- Положите несколько ложек говядины на дно тортильи и добавьте немного яичницы. Добавьте немного фасоли, а затем гарнируйте авокадо, помидором и сыром котиха. Повторите с оставшимися тортильями. Подавайте с рубленой кинзой и сальсой по желанию.
