Завтраки на скорую руку могут стать спасением любого буднего утра. Яйца в этом рецепте домашних сэндвичей Egg McMuffin можно готовить порционно в духовке, на плите или в микроволновой печи, и тогда здоровый завтрак станет самым простым решением дня.
Этот рецепт предоставлен компанией Kroger
Мы все виноваты в этом. Будильник звонит в какое-то нечестивое время утром (неважно, какое это время), и наша первая реакция —судорожно нажать на кнопку «дремать», чтобы еще 10 минут «Я НУЖДАЮСЬ БОЛЬШЕ СПАТЬ».
И вот так, друзья мои, ваш утренний распорядок дня вдруг безвозвратно выходит из-под контроля. Так что же первым уходит из вашего утреннего распорядка? Завтрак.
Вы думаете про себя, выходя за дверь:«Я перехвачу что-нибудь попозже»или «Вот, милый, съешь этот пирожок», загружаете всех в машину и пристегиваетесь.
Но тот кекс, бублик или пончик, который вы импульсивно взяли, когда проезжали через автовокзал со своим латте гранде скинни, содержит много натрия, жира и калорий? Где же тут худоба или здоровье? Или, что еще хуже, вы вообще ничего не перекусываете, поэтому переедаете за обедом. И ваш ребенок умирает от голода из-за этих пустых углеводов еще до окончания первого урока.
Вот почему наличие в запасе завтраков, которые можно приготовить заранее и выбежать за дверь вместе с вами, —это секрет успеха вашего утра.
Какое яйцо вы используете в бутерброде для завтрака
Я довольно просто завтракаю, и яйца —всегда мой выбор ингредиентов для завтрака номер один. Яйца действительно являются идеальным продуктом питания:они питательны, сытны, легко адаптируются и при необходимости абсолютно портативны. И, пожалуй, нет более известного переносного блюда из яиц, чем всемогущий «Яичный маффин». И нет причин не приготовить его дома.
Прелесть этого рецепта в том, что вы можете использовать любые вареные яйца по своему усмотрению, в зависимости от того, насколько каплевидными вы любите яйца:
- Браконьерство
- Легко
- Слишком твердые или жареные
- Крепкий вареный
- Скрембл
Как приготовить яйца простым способом
Существует множество способов приготовления яиц и достижения одинакового результата для добавления в бутерброд на завтрак. Если вы предпочитаете более твердое вареное яйцо, проколите желток острым ножом перед приготовлением, чтобы он проник в белок.
Как приготовить яйца (пашот) в микроволновой печи:Это, вероятно, самый быстрый способ приготовить завтрак на ходу. Просто разбейте яйцо в рамекин с 1/4 —1/2 стакана воды в зависимости от размера рамекина, чтобы яйцо было покрыто водой. Проткните белок вокруг желтка 3 раза острым ножом, чтобы белок тщательно прожарился. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты с дополнительными 15-секундными перерывами, если яйцо не готово по вашему вкусу. Процедите воду.
Как приготовить яйца на плите:Сбрызните небольшую антипригарную сковороду маслом канолы и разогрейте на средне-высоком огне. Разбейте яйцо в сковороду и убавьте огонь до среднего. Проткните белок острым ножом 3 раза по внешней стороне желтка, чтобы разбить белок и разложить его по мере приготовления. Если вы хотите получить твердое вареное яйцо, аккуратно проткните желток острым ножом. Готовьте до желаемой степени готовности для яиц «солнечной стороной вверх»или переверните лопаточкой или легким движением руки для яиц «овер-легко». Повторите с оставшимися яйцами.
Как приготовить яйца в духовке:Разогрейте духовку до 375°F. Сбрызните 6 формочек для маффинов с антипригарным покрытием маслом канолы и разбейте яйца в формочки. Проткните белок острым ножом 3 раза по внешней стороне желтка, чтобы разбить белок и разложить его по мере приготовления. Если вы хотите получить твердое вареное яйцо, аккуратно проткните желток острым ножом. Накройте 2 столовыми ложками воды и выпекайте 8-10 минут или до желаемой степени готовности.
см. подробнее:37 простых рецептов здорового завтрака для начала дня
Как приготовить здоровый бутерброд на завтрак
Этот сэндвич на завтрак входит в шорт-лист как один из самых здоровых и, безусловно, самых простых завтраков, которые вы можете приготовить, и требует всего 4 простых ингредиента:
- 1 разделенный английский маффин (я обычно покупаю цельнозерновой сорт)
- 1 большое яйцо (богатое белком, питательное и сытное)
- 1 ломтик сыра чеддер (добавляет больше белка и больше вкусностей)
- 2 ломтика канадского бекона Kroger (всего 15 калорий на ломтик и одно из самых постных мясных блюд для завтрака)
Прелесть этого рецепта заключается в том, что это не совсем рецепт, а скорее наложение ингредиентов, и вы можете добавить в сэндвич больше полезных веществ, например, свежие овощи, нарезанные помидоры или авокадо, а также сырой или вареный шпинат или зелень.
см. подробнее :19 здоровых завтраков, когда у вас нет времени на еду
Как приготовить сэндвич для завтрака в морозильной камере
Эти сэндвичи идеально подходят для того, чтобы приготовить их заранее и хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы перекусить на ходу.
Чтобы заморозить эти бутерброды, просто приготовьте их согласно инструкции, затем плотно оберните полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и храните в галлоновом пакете для заморозки в течение недели. В холодильнике они сохранятся в течение 1 месяца.
Чтобы разогреть, освободите бутерброды от полиэтиленовой пленки или фольги и поджарьте в духовке. Или готовьте в микроволновой печи 1 минуту на 50% мощности, переверните сэндвич и готовьте еще 1 минуту на высокой мощности.
см. подробнее :20 праздничных завтраков на скорую руку
Больше рецептов быстрого и здорового завтрака для начала дня
- Сэндвич с яйцом и овощами для завтрака в микроволновой печи
- Фриттата из яичных белков со шпинатом и грибами
- Яичные чашечки капрезе для завтрака в микроволновой печи
- Тост с авокадо «Капрезе»плюс 10 тостов с авокадо, которые вы полюбите навсегда
- 6 легких завтраков для возвращения в школу и лягушка в норе
- Овсяная каша на ночь с вишней и бананом
Ингредиенты
- 6 крупных яиц Simple Truth сорта АА
- 6 английских маффинов
- 6 ломтиков сыра чеддер
- 12 ломтиков нарезанного канадского бекона Kroger
Инструкция
- Приготовить яйца в микроволновой печи:
- Добавьте 1/2 стакана воды в большую рамекину или небольшую миску с прямыми стенками и аккуратно разбейте в нее яйцо. Если вы хотите получить твердое вареное яйцо, аккуратно проколите желток острым ножом. Накройте бумажным полотенцем и готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты, добавляя по 15 секунд до желаемой степени готовности. Слейте воду и переложите яйцо на тарелку, затем повторите с оставшимися яйцами.
- Приготовить яйца на плите:
- Сбрызните небольшую антипригарную сковороду спреем с канолой и разогрейте на средне-сильном огне. Разбейте яйцо в сковороду и убавьте огонь до среднего. Проткните белок острым ножом 3 раза по внешней стороне желтка, чтобы разбить белок, чтобы он закрепился в процессе приготовления. Если вы хотите получить твердое вареное яйцо, аккуратно проткните желток острым ножом. Готовьте до желаемой степени готовности для яиц "солнечной стороной вверх" или переверните лопаточкой или легким движением руки для яиц "овер-легко". Повторите с оставшимися яйцами.
- Приготовить яйца в духовке:
- Разогрейте духовку до 375°F. Сбрызните 6 формочек для маффинов с антипригарным покрытием маслом канолы и разбейте яйца в формочки. Проткните белок острым ножом 3 раза по внешней стороне желтка, чтобы разбить белок и разложить его по мере приготовления. Если вы хотите получить твердое вареное яйцо, аккуратно проткните желток острым ножом. Накройте 2 столовыми ложками воды и выпекайте 8-10 минут или до желаемой степени готовности.
- Пока готовятся яйца, поджарьте английские маффины. После поджаривания добавьте ломтик сыра на одну сторону каждого маффина и поджарьте под бройлером, пока сыр не начнет плавиться.
- Тем временем положите канадский бекон на тарелку и разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд.
- Чтобы собрать сэндвичи, выложите на покрытую сыром сторону английской булочки яйцо, затем два кусочка канадского бекона и сверху вторую сторону английской булочки.
- Ешьте горячими или охладите и подогрейте перед употреблением.
- Чтобы заморозить, плотно оберните отдельные бутерброды пластиковой пленкой или алюминиевой фольгой, затем положите в пакет для заморозки размером с галлон. Замораживайте до 1 месяца.
- Чтобы разогреть, снимите сэндвичи с полиэтиленовой пленки. Готовьте в микроволновой печи в течение 1 минуты на 50% мощности. Переверните сэндвич и готовьте еще 1 минуту на высокой мощности.
