Этот простой рецепт «Овощи и итальянская колбаса в одной сковороде»—идеальная идея для быстрого и легкого ужина. Идеально подходит для будней и даже выходных. Все ваши любимые овощи, приготовленные с острыми или обычными сосисками!
Если и есть что-то особенное в итальянских колбасах, то это то, что они великолепны в самых разных рецептах. От пасты до пиццы и идеально с вашим любимым сочетанием овощей. Почти итальянское жаркое! Мы все были очень избалованы, когда ели домашние сосиски моей матери и свекра. Ничто не сравнится с ними!
Как его приготовить
Нарежьте овощи по своему вкусу.
Затем в большую сковороду добавьте оливковое масло, чеснок, нарезанные овощи, соль, перец и специи, перемешайте все вместе и добавьте итальянские колбаски.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, затем поднимите огонь и готовьте, пока сосиски не прожарятся насквозь, а овощи не приготовятся до желаемой степени готовности.
Какие овощи лучше всего использовать
Я люблю использовать перец, лук, грибы, брокколи, виноградные помидоры. Думаю, подойдут почти все овощи, даже стручковая фасоль. Если вы хотите добавить зелень, я бы добавила ее в последнюю минуту приготовления, чтобы она не стала кашеобразной.
В чем разница между итальянской и обычной колбасой?
Итальянская колбаса —это обычная свиная колбаса с различными приправами, например, с укропом и чесноком. В острые сосиски добавляют немного хлопьев острого перца. Я также считаю, что они крупнее обычных сосисок, что делает их идеальными для жарки.
Как хранить
Остатки следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Они сохранятся до 3-4 дней. Их можно повторно разогреть на плите или в микроволновой печи.
Так что если вы ищете быстрое и легкое блюдо и любите итальянские сосиски так же, как и мы, тогда, надеюсь, вы попробуете это блюдо и дадите мне знать, что вы думаете! И не забудьте про корочку итальянского хлеба на гарнир. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- ¼ чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1-2 зубчика чеснока измельчить
- ½-1 чайная ложка орегано
- 4 итальянские колбаски (острые или мягкие)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1-2 средних нарезанных кабачка
- 1 ½-2 чашки нарезанных грибов
- 1-2 больших болгарских перца, нарезанных ломтиками
- 10 виноградных помидоров или помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 столовая ложка свежей петрушки мелко нарезанной
- 2 средних луковицы, нарезанных
- 1-2 горошины черного перца или хлопья острого перца (по желанию)
Инструкция
- В большую сковороду добавьте оливковое масло, чеснок, нарезанный перец, цуккини, виноградные помидоры, лук, грибы, соль, перец, орегано и петрушку, перемешайте все вместе, затем добавьте итальянские колбаски. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, аккуратно перемешивая один или два раза во время приготовления.
- Снимите крышку, затем увеличьте огонь до среднего и готовьте до тех пор, пока сосиски не прожарятся насквозь, а овощи не приготовятся до желаемой степени готовности. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!
