Верхние булочки. Омбре. Очки, в которых нет линз, но в которых вы выглядите умно. Все дело в том, что модно в данный момент. Но не обманывайтесь, мода —не единственное место, где тренды делают заявление. У еды тоже есть свои фавориты.
Возьмем эти два «нужных»ингредиента:В наши дни одно только упоминание о полезной для сердца тыкве и суперфудной капусте вызывает почти такой же ажиотаж, как вампиры или забавный ковбойский танец под корейскую песню, которую я не могу подпевать, потому что не знаю языка. Но я все еще могу двигаться в такт и делать свой лучший образ ковбоя в стразах, к ужасу и смущенным взглядам Смаджа.
Недавно я положил свиную задницу в кастрюлю для моего блюда Crockpot Pork Posole Stew и получил несколько чашек лишней измельченной свинины, нуждающейся в рецепте. В последнее время мы едим много супов, и поскольку у меня была лишняя сахарная тыква, которая болталась поблизости после того, как завершила свои обязанности по украшению стола на Хэллоуин, я приготовила чили по мотивам одного из моих любимых блюд:Roasted Butternut Squash and Turkey Chili с использованием вышеупомянутой тыквы и капусты.
Тыква —это новый черный цвет, а значит, капуста —это новые узкие джинсы. Или, по крайней мере, поможет вам в них влезть.
Итак, что вы прогнозируете на следующий HOT ингредиент 2013 года?
Несколько замечаний по поводу рецепта:
Это отличное блюдо для развлекательных мероприятий:все приготовлено заранее и готово к подаче, когда гости готовы есть. Я подавала это блюдо друзьям семьи, которые с тех пор просят рецепт, и скоро я буду подавать его друзьям на ужин в их доме.
Тыква очень вкусна в этом рецепте, но ее можно легко заменить тыквой, если ее легче найти.
Я готовила это блюдо на плите, но его легко можно приготовить в кастрюле. Для этого просто положите все ингредиенты вплоть до капусты в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой мощности в течение 7 часов. Добавьте капусту, готовьте еще полчаса и подавайте.
Вы можете легко изменить вкус этого чили, заменив чили и кумин на свежие листья шалфея и свежемолотый черный перец.
Из чили получится отличная начинка для энчиладас или мягких такос с добавлением гуакамоле.
Ингредиенты
- 1/2 чашки половины и половины
- 1 чашка белого лука (измельченного)
- 2 чашки нарезанной кубиками сахарной тыквы (с семенами и кожурой)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 чашки измельченных консервированных или жареных чили из банки
- 3 чашки измельченной свинины
- 3 чашки куриного бульона
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 4 15-унциевые банки белой северной фасоли (промыть и слить воду)
- 2 зубчика чеснока (нарезать кубиками)
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 2 чашки листьев капусты
Инструкция
- Нагрейте растительное масло в большой голландской печи или кастрюле для бульона на среднем огне. Обжарьте чеснок в течение одной минуты. Добавьте нарезанный лук и жарьте 4-5 минут или пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте фасоль, тыкву, чили, кумин, соль и куриный бульон и варите 30 минут или пока бульон не уменьшится и чили не загустеет. Добавьте свинину и половину и готовьте еще 10 минут или пока тыква не станет нежной, а свинина не прогреется. Добавьте листья капусты и готовьте еще 5-10 минут. Подавайте с кукурузными чипсами или кукурузным хлебом и измельченным сыром чеддер.
