Мариную перец с медом — мои домашние никакого другого есть не хотят! Решила поделиться рецептом!

 
 
Мариную перец с медом — мои домашние никакого другого есть не хотят! Решила поделиться рецептом!

Перчики могут стать прекрасным гарниром или дополнительной закуской ко многим блюдам. С таким интересным вариантом консервированного болгарского перца меня познакомила подруга. Оказалось, все готовится максимально просто, а основной секрет — в маринаде с капелькой меда.

Мариную перец с медом

Приготовление ароматного перца

 

Для приготовления вкусной закуски по рецепту нужно взять следующие ингредиенты:

  • Килограмм болгарского перца, лучше, если вам удастся снять кожицу;
  • 60 грамм растительного масла;
  • 250 грамм воды;
  • Несколько горошин душистого и черного перцев;
  • Столовую ложку соли;
  • 40 мл уксуса;
  • 40 грамм сахара;
  • Чеснок по вкусу;
  • Один лавровый лист;
  • Одну чайную ложку меда на каждую баночку заготовки.

Для начала нужно промыть перцы и нарезать их на четыре части. Семена и перегородки следует убрать. Все ингредиенты, кроме чеснока, нужно соединить и довести до кипения. Добавляем в горячую массу перец, варим буквально пять минут, перекладываем в емкость. Добавляем тертый чеснок, перемешиваем.

Приготовление ароматного перца

Раскладываем все по небольшим баночкам, например, по 500 мл. Добавляем сверху ложку меда, заливаем кипящим маринадом. Все нужно закатать в банках, а когда они остынут, убрать в холодильник. Закуску можно есть уже на следующий день. Получается очень вкусно и нежно.

 
 

Вы любите маринованные перцы?

Регина Федотова