Жареная курочка а-ля «красный бархат» — эффектный способ подачи куриных ножек!

 
 
Жареная курочка а-ля «красный бархат» — эффектный способ подачи куриных ножек!

Сочетание красного бархатного торта и жареной курицы. Это просто праздник для ваших вкусовых рецепторов. Если раньше вы скептически относились к тому, как красный бархатный торт будет сочетаться с жареной курицей, то попробовав кусочек, вы убедитесь, насколько это потрясающе вкусно.

Жареная курочка

Процесс приготовления в действительности не сложней, чем рецепт обычной жареной курицы. Просто поменяйте панировочные крошки, а все остальное оставьте таким же. Для приготовления куриных ножек таким способом совсем не обязательно выпекать дома красный бархатный торт. Достаточно просто пойти в магазин и купить 1 или 2 готовых кусочка. Их вам хватит, чтобы запанировать целую курицу, разделанную на части.

Жареная курочка

Необходимые ингредиенты

  • Тушка курицы – 1 штука (или куриные ножки);
  • Мука – 1/3 стакана;
  • Яйца – 1 штука;
  • Красный бархатный торт – 1-2 кусочка;
  • Растительное масло – 150 миллилитров.

Рецепт приготовления

Жареная курочка

Тушку курицы хорошо промойте в холодной воде, выдерните остатки перьев, если таковые имеются. Обсушите одноразовыми полотенцами, удалите кожу и разделайте ее. Также вы можете использовать только куриные ножки или ваши любимые части.

Жареная курочка

Возьмите 3 неглубоких блюда и выложите в них отдельно пшеничную муку, взбитое яйцо и крошки красного бисквита, натертые на крупной терке. В глубокую сковороду влейте масло и поставьте разогреваться на варочную панель.

Жареная курочка

Кусочки курицы обваляйте сначала в муке, затем окуните в яйцо и запанируйте крошками от торта «Красный бархат».

Жареная курочка

Жарьте курицу порциями по 5 минут с каждой стороны. Измерьте градусником внутреннюю температуру приготовленной курицы, она должна составлять 71-74 градуса.

Жареная курочка

При помощи щипцов переложите кусочки на бумажные полотенца, которые впитают в себя излишки масла и жира. После этого сложите обжаренные куриные части на тарелку. Подавайте к столу с картофельным пюре, посыпанным рубленной зеленью, сырным соусом и свежими овощами.

Жареная курочка
 
 

А вы бы решились приготовить курицу а-ля «Красный бархат»?

annakage