Простой способ закрыть вишню на зиму — делаю 7-й год подряд и очень довольна!

 
 
Простой способ закрыть вишню на зиму — делаю 7-й год подряд и очень довольна!

Летом многие хозяйки закрывают компоты из ягод и фруктов. У каждой есть свои проверенные рецепты. Я уже несколько лет закрываю очень вкусный компот из вишни с гвоздикой. Гвоздику можете добавлять по желанию, если вам нравится ее аромат.

Что понадобится

Что понадобится

Для приготовления ароматного вишневого компота вам понадобятся такие ингредиенты:

  • Два килограмма ягод вишни;
  • 0,5 - 1 стакана сахара;
  • Два литра воды;
  • Несколько целых гвоздик (по желанию).
 

Кроме этого, подготовьте: несколько тщательно вымытых стеклянных банок, закаточные крышки, закаточную машинку и кастрюлю для стерилизации банок с компотом.

Простой способ закрыть вишню на зиму

Приготовление

Вишню хорошо вымойте, положите в миску и равномерно посыпьте сахаром. Поставьте ягоды на один день в холодильник, чтобы они пустили сок.

На следующий день вишни переложите в чистые сухие банки, залейте их кипятком. В каждую банку по желанию можете добавить две-три гвоздики. Закатайте банки предварительно прокипяченными закаточными крышками.

Теперь возьмите большую кастрюлю, поставьте туда банки и налейте воды на две трети их высоты. Стерилизовать ваши компоты нужно примерно пятнадцать минут. После этого вы можете оставить банки остывать прямо в кастрюле, а можете их достать и поставить, перевернув вверх дном.

Для приготовления такого компота вам понадобится всего 30 минут.

 
 

Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!

Ольга Ивановна