Готовлю простой, но вкусный сметанный соус. Особой пикантности ему придает лайм!

 
 
Готовлю простой, но вкусный сметанный соус. Особой пикантности ему придает лайм!

Соусы на основе сметаны многообразны. Самый простой вариант — просто смешать сметану и майонез. Но это не по мне. Мой вариант соуса тоже максимально простой, в нем минимум ингредиентов, но он получается вкусным, насыщенным и может быть подан как к салатам, так и к основным блюдам.

Список ингредиентов для соуса

Список ингредиентов для соуса

Весь вкус этого соуса в использовании лайма. Многие заменяют его лимоном, но я бы не рекомендовала этого делать. Лайм дарит более тонкий аромат и нежную кислинку. Да и вкус получается более элегантным.

 

Чтобы приготовить порцию соуса, нужно взять следующие ингредиенты:

  • 225 грамм сметаны;
  • Дольку чеснока или четверть чайной ложки чесночного порошка;
  • Один лайм;
  • Около четверти чайной ложки соли. Ее можно регулировать на свой вкус;

Также обратите внимание на жирность сметаны, чем она выше, тем лучше.

Приготовление соуса

Диабетикам можно есть сладкое! Оказалось, главный враг диабета это самый обычный...

Читать подробнее »
 

Приготовление соуса

Чеснок нужно очистить и натереть или пропустить через пресс. У лайма нужно снять цедру и натереть ее, выжать сок.

К сметане добавляем примерно столовую ложку сока

К сметане добавляем примерно столовую ложку сока и чайную ложку цедры. Добавляем соль и чеснок, хорошо все перемешиваем и убираем в холодильник, чтобы соус настоялся.

Хранить его можно в холодильнике под закрытой крышкой

Хранить его можно в холодильнике под закрытой крышкой в течение недели. Так что можете пробовать сразу полную порцию соуса.

 
 

Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!

Регина Федотова