Свекровь научила печь вкуснейшие бублики с мясом — получаются очень вкусными, благодарна ей за рецепт!

 
 
 
Свекровь научила печь вкуснейшие бублики с мясом — получаются очень вкусными, благодарна ей за рецепт!

Я довольно часто готовлю на всю семью, поэтому обязательно спрашиваю рецепты понравившихся мне в гостях блюд. Делать вкуснейшие бублики с мясом меня научила моя свекровь, которая просто превосходный кулинар. Так что я решила поделиться рецептом бубликов из мягкого дрожжевого теста с мясной начинкой в этой статье.

Необходимые продукты

Необходимые продукты

Для приготовления превосходного дрожжевого теста моя свекровь берет следующие продукты:

  • 300 мл молока;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1 чайн. ложку соли;
  • 2 чайн. ложки сахара;
  • 500 грамм муки;
  • 8 грамм сухих дрожжей;
  • Яйцо для смазывания;
  • Кунжут для посыпки.
 

Для этих бубликов моя свекровь обычно делает стандартную мясную начинку, так что я решила не изменять рецепт и также беру ряд ингредиентов:

  • 500 грамм мясного фарша;
  • 100 грамм репчатого лука;
  • 100 грамм болгарского перца;
  • Зелень;
  • Соль и перец;
  • Масло для жарки.

Пошаговое приготовление

Ниже будет подробно описан рецепт приготовления бубликов с мясной начинкой, переданный мне свекровью:

1. Первым делом требуется взять 50 мл теплого молока и добавить в него сахар и дрожжи. Все перемешать и оставить в теплом месте на четверть часа. В отдельную миску нужно просеять муку, сделать в ней лунку, а затем влить туда молоко, опару, соль и растопленное сливочное масло. Затем моя свекровь замешивает хорошенько тесто, накрывает его пленкой и убирает в теплое место на час.

Причина диабета раскрыта! Чтобы сахар упал в крови до 4,5 ммоль/л, в первую очередь возьмите...

Читать подробнее »
 
 

2. За это время она готовит начинку. На сковороде разогревает масло, на котором обжаривает фарш на среднем огне. Нужно постоянно разбивать крупные комки мяса, чтобы он получился рассыпчатым. В приготовленный фарш она добавляет мелко нарезанный лук и перец, после чего тушит все еще 5-7 минут. Начинка приправляется и отправляется остужаться.

Пошаговое приготовление

3. Приготовленное тесто она разделяет на 3 части, каждую из которых раскатывает в прямоугольник толщиной примерно в половину сантиметра, после чего разрезает пласт на полосы шириной 5 см. На каждую полоску выкладывает мясную начинку, не доходя до краев. Затем она тщательно защипывает полоску теста по всей длине так, что у нее получается трубочка. Ее соединяет таким образом, чтобы получился круг со швом внутри.

4. Бублики моя свекровь готовит на противне в духовке, разогретой до 185 градусов, около 25 минут. Но перед этим она оставляет их на противне примерно на 15 минут, чтобы они поднялись, а затем смазывает взбитым яйцом и посыпает кунжутом.

 
 

Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!

Лукинова Наталья