Когда селёдка долго лежит в холодильнике, вовсе не обязательно ее выкидывать! Можно приготовить закуску...

 
 
 
Когда селёдка долго лежит в холодильнике, вовсе не обязательно ее выкидывать! Можно приготовить закуску...

Я терпеть не могу, когда в магазине мне попадается слишком соленая сельдь — на мой взгляд, есть ее невозможно. Однако с некоторых пор моим разочарованиям пришел конец, ведь я начала готовить из нее вкуснейшую закуску.

Кстати, по такому рецепту ее можно приготовить и из залежавшейся рыбки, которую уже никто не хочет есть.

Ингредиенты для закуски

Чтобы приготовить свою фирменную закуску из сельди, я беру:

  • Филе целой рыбки;
  • Зеленое кислое яблоко;
  • Пару вареных картофелин;
  • Головку лука;
  • Понемногу растительного масла и черного перца.
Ингредиенты для закуски

Для украшения селедочной закуски понадобятся зеленые оливки, они же идеально дополнят вкус готовой композиции. Также при подаче я всегда использую майонез.

Как готовить закуску

Моя фирменная закуска готовится очень просто. Для этого я погружаю в чашу блендера филе сельди и лук, после чего измельчаю ингредиенты. Отдельно я натираю на крупной терке кислое яблоко, а также нарезаю мелкими кубиками отварной картофель.

Как готовить закуску Моя фирменная закуска готовится очень просто

Все подготовленные компоненты я соединяю в одной тарелке, добавляю к ним молотый черный перец, а также растительное масло (для этой цели специально беру нерафинированный продукт). Теперь остается перемешать закуску — она готова.

Теперь остается перемешать закуску — она готова

Подавать селедочную закуску следует, украсив ее оливками и капельками майонеза.

 
 

Понравился ли вам такой вариант приготовления селедочной закуски?

Виктория Андреева