Не нужно разрезать и удобно гостям подавать! Рецепт шоколадного чизкейка «Цилиндр» с многослойной начинкой

 
 
Не нужно разрезать и удобно гостям подавать! Рецепт шоколадного чизкейка «Цилиндр» с многослойной начинкой

Когда за столом собирается много гостей, нужно готовить такие десерты, которые будет удобно подавать. Чизкейк «Цилиндр» — отличный пример. Трехслойный десерт готовится в отдельных разъемных формах. Вам остается только переложить его на тарелку — и порция готова. Не нужно заморачиваться с нарезкой и дополнительным оформлением кусочков.

Список ингредиентов

  • Печенье «Орео» (без крема) — 50 грамм;
  • Несоленое сливочное масло — 15 грамм;
  • Сливочный сыр — 150 грамм;
  • Сахар — 40 грамм;
  • Простой йогурт — 25 грамм;
  • Экстракт ванили — 2 грамма;
  • Листовой желатин — 2 грамма;
  • Взбитые сливки — 100 грамм (50%);
  • Какао-порошок — 25 грамм;
  • Теплые свежие сливки.

Рецепт основы чизкейка

Вам понадобятся два металлических кондитерских кольца диаметром 7×7 сантиметров. Сначала приготовьте основу. Разделить печенье «Орео» на две половинки и ножом очистить их от крема. Затем поместите его в чашу погружного блендера и измельчить в мелкую крошку.

Затем поместите его в чашу погружного блендера и измельчить в мелкую крошку

Также можно размять его скалкой, сложив в полиэтиленовый пакет. Пересыпьте подготовленное печенье в миску и влейте к нему растопленное масло. Тщательно перемешайте до однородной маслянистой массы. Далее возьмите поднос, застелите его пергаментом и поставьте на него две формы. Выложите в них печенье, хорошо утрамбуйте и поместите в морозильную камеру.

Готовим три крема

Выложите в них печенье

Затем влейте в миску теплые сливки, просейте к ним какао-порошок и хорошо перемешайте до состояния густого шоколадного крема. В отдельную посуду выложите мягкий сливочный сыр и размешайте его. Добавьте сахар, йогурт и экстракт ванили. Смешайте их ручным венчиком, влейте предварительно замоченный желатин и взбитые сливки. Все ингредиенты хорошо размешайте и переложите 1/4 часть крема в кондитерский мешок.

Все ингредиенты хорошо размешайте

В сливочный крем добавьте 2 столовые ложки шоколадного крема, перемешайте и снова 1/4 часть переложите в кондитерский мешок. Выложите в миску остатки шоколадного крема, размешайте и также выложите массу в мешок.

-17 кг за месяц! Простой рецепт похудения, который эффективен в любом возрасте. Подходит как женщинам, так и мужчинам...

Читать подробнее »

Кожу можно омолодить! Морщины на лбу и возле рта теперь не проблема! Каждый вечер наносите натуральный...

Читать подробнее »
 

Формируем «Цилиндры»

Формируем «Цилиндры»

Сначала наполните формы наполовину шоколадным кремом. Затем возьмите мешок со светло-коричневым кремом, воткните в середину и выдавите по 1/2 части в каждую форму. Следующим будет белый крем, с которым в точности повторите процесс.

Сначала наполните формы наполовину шоколадным кремом Следующим будет белый крем
 

Оставшееся пустое место заполните шоколадным кремом. Поместите формы на 2 часа в холодильник. После чего поставьте их на тарелки, удалите кольца и подайте слоеный шоколадный чизкейк к столу.

Поместите формы на 2 часа в холодильник

Вот так просто и готовится эффектный и очень вкусный чизкейк «Цилиндр». Этот десерт полюбит вся семья.

Этот десерт полюбит вся семья

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

kazewonaru