Часто готовлю простой рулет из сала... А муж говорит, что это настоящий деликатес!

 
 
Часто готовлю простой рулет из сала... А муж говорит, что это настоящий деликатес!

Сало, приготовленное по моему рецепту, полюбит даже тот, кто ни разу его не пробовал. Вкуснятину не стыдно поставить на праздничный стол. Все гости и друзья будут в восторге от блюда. Оно зачаровывает не только своим видом, но и невероятным вкусом. Муж считает его настоящим деликатесом.

Ингредиенты

Ингредиенты
 

Для приготовления закуски потребуются следующие составляющие:

  • Сало — один килограмм;
  • Шелуха от лука — 150 грамм;
  • Чеснок — одна небольшая головка;
  • Морковка — одна штука;
  • Лавровый лист — три штучки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  • Режем на пластины сало.
  • Моем и сушим его.
  • Шелуху кладем в емкость, заливаем водой, ставим на плиту. После того как она закипит, отключаем огонь и даем ей остыть.
  • С сала срезаем шкурку. Его солим, перчим, натираем чесноком.
  • Морковь режем на небольшие кусочки и кладем поверх сала.
Приготовление
 
  • Каждую часть сала сворачиваем в рулет и заматываем ниткой.
  • Складываем в кастрюлю, засыпаем солью. Добавляем лавровый лист. Отвар шелухи процеживаем и заливаем его в емкость.
  • Ставим на плиту. После того как закипит, варим час.
  • Вынимаем, немного остужаем и отправляем в холодильник.
  • Перед тем как подать гостям, снимаем нитки, нарезаем, кладем на тарелку и украшаем зеленью.

Важно! Можно готовить блюдо, не снимая шкурки и не добавляя морковки. Так тоже очень вкусно.

Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!

Ирина