Соус к мясу, который я попробовала в Аргентине, стал самым любимым! Теперь ем его с овощами, мажу на хлеб...

 
 
Соус к мясу, который я попробовала в Аргентине, стал самым любимым! Теперь ем его с овощами, мажу на хлеб...

Какой соус отлично подходит к жареным стейкам, грилю? Придаст оригинальный вкус рыбе и курице? Подойдет к колбаскам? Речь идет о чимичурри. Его еще можно добавлять к овощам. Он работает как маринад. Считается пряной заправкой. Жгучесть можно отрегулировать по вкусу.

Существует несколько рецептов данного блюда. Одни любят добавлять в него большое количество чеснока. Другие предпочитают смесь из петрушки. Готовя данный соус, можно экспериментировать со вкусами.

Ингредиенты для блюда

Ингредиенты для блюда
Для приготовления маринада потребуется:
  • Чеснок — пять зубчиков;
  • Красный лук (нарезанный) — две столовые ложки;
  • Свежая петрушка — две чашки, плотно утрамбовать;
  • По желанию сушенный орегано — одна чайная ложка или свежий четвертая часть стакана;
  • Свежая кинза — четвертая часть стакана (по желанию);
  • Оливковое масло — сто восемьдесят миллилитров;
  • Винный уксус — по вкусу;
  • Сок лайма — одна столовая ложка;
  • Соль и красный перец — по вкусу.

Приготовление

Приступаем к созданию вкусного соуса. Попробовав его один раз, будете готовить блюдо часто.

Берем чеснок и лук. Кладем их в комбайн и измельчаем.

После этого туда же докидываем травы — орегано, кинзу. Измельчаем.

Перекладываем смесь в миску.

Добавляем оливковое масло, винный уксус, лаймовый сок. Все тщательно перемешиваем. Манипуляцию проводите вручную.

Приправляем перцем и солью.

Вкусный аргентинский соус готов
 

Вкусный аргентинский соус готов. Хранить его следует в холодильнике. Для того чтобы полностью раскрылся вкус, смесь надо готовит за три дня до подачи.

Наслаждайтесь заправкой дома, на природе, у друзей и в гостях. Готовьте его для родных и любимых. Кушайте его не только с мясом, но и с кусочком хлеба. Это очень вкусно.

Совет! У настоящего маринада из Аргентины должна быть выраженная структура. Лучше всего все ингредиенты нарезать вручную. Если же вы пользуетесь блендером, включайте самую низкую скорость.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

Ирина