Мясо, приготовленное в собственном соку — настолько нежное, что тает во рту. Всегда делаю впрок и экономлю кучу времени и денег!

 
 
Мясо, приготовленное в собственном соку — настолько нежное, что тает во рту. Всегда делаю впрок и экономлю кучу времени и денег!

Свинина, маринованная в собственном соку, является отличным вариантом консервации мяса. Особенно если мяса у вас достаточно, а вот пространство в морозильной камере ограничено.

Закрываете свинину в банках впрок, ставите их в холодильник и открываете при необходимости. Остается только обжарить, притушить или отварить.

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления

Вымойте и высушите мясо. Удалите лишний жир.

Вымойте и высушите мясо
 

Порежьте свинину небольшими кусочками. Переложите в миску.

Переложите в миску

Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Хорошо перемешайте

Отставьте в сторону. Примерно на 20 минут.

Тем временем приготовьте банки и крышки: вымойте их пищевой содой. Затем вытрите чистой тканью. Крышки прокипятите в воде в течение нескольких минут.

Алкоголик больше не захочет пить! Без кодировок и врачей! Старый деревенский метод, который...

Читать подробнее »

Зрение вернется! Сок этого домашнего растения успешно заменит химические препараты из аптеки...

Читать подробнее »
 
 

Переложите мясо в банки. Не заполняйте их до верха, оставьте около сантиметра свободного пространства под крышкой.

Переложите мясо в банки Оставьте около сантиметра свободного пространства

Налейте холодную воду в кастрюлю, чтобы покрыть 3/4 высоты банок. Загрузите их в нее.

Налейте холодную воду в кастрюлю
 

Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения. Затем понизьте температуру до минимума и держите около пяти часов под крышкой. Проверяйте уровень воды в кастрюле каждый час и при необходимости доливайте горячую воду.

Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения

Достаньте банки и плотно закройте. Накройте теплым одеялом и дайте остыть в течение 12 часов.

Достаньте банки и плотно закройте

Поставьте в кладовую или в холодильник. Храниться мясо может до трех лет.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

Наталия Торопова