Без затрат! Вкуснятина из простых продуктов или обед из того что есть на кухне у каждой хозяйки!

 
 
 
Без затрат! Вкуснятина из простых продуктов или обед из того что есть на кухне у каждой хозяйки!

По вкусу напоминает многим любимые вареники с картофелем. Только готовится намного проще: раскатали тесто, разложили начинку, свернули в рулет и все готово. Еще поделюсь рецептом вкусного соуса. И так приступаем.

Ханум с картофелем

Для теста:
  • Мука — 180-200 гр.;
  • Вода — 100 мл.;
  • Растительное масло — 1 ст. л;
  • Соль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
  • Картофель — 3-4 шт. (400 гр.);
  • Лук — 2 шт.;
  • Соль — 1/2 ч. л.;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Черный перец — по вкусу;
  • Соль — 1/2 шт.
Для соуса:
  • Кетчуп — 100 гр.;
  • Чеснок — 2-3 зуб.;
  • Мед — 1 ч. л.;
  • Растительное масло — 1 ч. л.;
  • Сок лимона — 1 ч. л.

Способ приготовления

Для начала приготовим тесто. В миску вливаем 100 мл воды, добавляем 1 ст. л. растительного масла, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем.

Добавляем просеянную постепенно. Замешиваем тесто как на пельмени. Мне требуется 200 грамм муки. Тесто убираем в мешочек, пока будем занимается начинкой.

2 луковицы разрежем кубиками, на сковороду наливаем 2-3 ст. л. растительного масла, кладем лук и жарим до полупрозрачности.

Натрем на терке для корейской моркови картофель 3-4 клубня, или можно нарезать мелким кубиком ножом. Кладем картофель к луку, добавляем черный перец, соль половину ч. л., вливаем еще 2-3 ст. л. растительного масла перемешиваем и сразу снимаем с огня, жарить картофель не нужно.

Диабетикам можно есть сладкое! Оказалось, главный враг диабета это самый обычный...

Читать подробнее »
 
 

Берем тесто и раскатываем тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Смазываем растительным маслом, края не смазываем. Кладем начинку и равномерно распределяем. Заворачиваем рулет. Закрепляем края.

Заворачиваем рулет и варим на пару. Я варю в мультиварке на пару, можно в мантоварке или просто отварить на сковороде в воде или в соусе. Варю 30 минут с момента закипания.

У меня сегодня постный вариант, подаю с таким соусом. Берем 100 грамм кетчупа, добавляем 1 ч. л. меда, 1 ч. л. раст. масла, 1 ст. л. лимонного сока, 3 зубчика чеснока.

Если делать не постный вариант, можно подать со сливочном маслом или сметаной. При желание в начинку к картофелю можно добавить сало.

 

Тонкости приготовления смотрите в видео:

 
 

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

Калнина Наталья