Обалденные лепешки без раскатки теста — 10 минут и готово. Ещё и на сухой сковороде!
Я очень люблю этот рецепт, потому что он действительно легкий в приготовление, всего за несколько минут можно приготовить целую стопку ароматных лепешек, которые подойдут не только к чаю или кофе, но и к супу, например.
Сырные лепешки
- Кефир — 200 мл.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сыр — 70 гр.;
- Соль — 1/3 ч. л.;
- Сода — 1/3 ч. л.;
- Мука — 3-4 ст. л. (80 гр.) (можно другую например рисовую);
- Зелень — по желанию.
Способ приготовления
И так приступаем. Натрем на крупной терке 80 грамм сыра, нарежем зелень.
В миску вливаем 200 мл кефира, разбиваем яйцо, добавляем немного соли, 1/3 ч. л. соды. перемешиваем венчиком.
Если кефир сладкий можно добавить немного сока лимона, чтобы сода точно погасилась. Теперь добавляем сыр, лук и добавляем муку 3-4 ст. л.
По густоте должно получится чуть жиже чем на обычные оладьи. Разогреваем сухую сковороду, наливаем пару столовых ложек теста на сковороду, закрываем крышкой и жарим на небольшом огне до золотистого цвета, переворачиваем и жарим вторую сторону до готовности.
Вот такие получаются аппетитные и румяные лепешки. Снимаем с огня и подаем с пылу с жару к столу. Очень вкусно и сырно.
Тонкости приготовления смотрите в видео:
Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!
Калнина Наталья
