Куриные сердечки в сметанном соусе — быстрый ужин для всей семьи! Недорого и очень вкусно!

Попробуйте приготовить и не пожалеете! А тем более, что это не дорого! Сердечки выходят нежными, а подлива отлично походит к любому гарниру.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки — 800 гр.;
• Сметана — 4-5 ст. л. (200 гр.);
• Луковица — 2 шт.;
• Мука — 1-2 ст. л.;
• Вода — 400 мл.;
• Чеснок — 3-4 зуб.;
• Растительное масло — 4 ст. л.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Сладкая паприка — по вкусу;
• Черный перец — по вкусу;
• Лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления:

Куринные сердечки моем отрезаем лишний жир разрезаем на 2 или 4 части.

Вес куриных сердечек у меня 800 грамм. 2 луковицы разрежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 3-4 ст. л, кладем лук и обжариваем до полупрозрачности.

Добавляем сердечки перемешиваем и жарим до испарения жидкости по времени занимает 10-15 минут.

Теперь когда жидкость полностью выпарилась, добавляем соль 1 ч. л. неполную, лавровый лист, заливаем водой так, чтобы скрыло сердечки.

Закрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности сердечек по времени занимает 30-40 минут. 1 ст. л. муки смешаем с небольшим количеством воды, вливаем к готовым сердечкам и перемешиваем. Добавляем сметану 4-5 ст. л. и перемешиваем.

Густоту регулируйте на свой вкус, я не люблю слишком густые подливы, поэтому мне достаточно 1 ст. л. муки, если хотите гуще можно добавить еще. Добавляем 3-4 зубчика чеснока, специи по вкусу у меня черный перец и сладкая паприка. Добавляем зелень и снимаем с огня.

Тонкости приготовления смотрите в видео:

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

Читайте также