Когда хочу вкусных котлет, но лень стоять у плиты — готовлю так! По вкусу как со сковороды!

Этот рецепт для тех кто не хочет стоять у плиты и при этом хочет получить вкусные, сочные котлеты. Котлеты получаются сочные, мягкие и по вкусу не отличить от жаренных на сковороде.

Ингредиенты:

• Фарш — 500 гр.;
• Картофель — 2 шт.;
• Луковица — 1 шт.;
• Чеснок — 2-3 зуб.;
• Хлеб — 3 ломтика;
• Сметана — 1-2 ст. л.;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• Черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала замочим 3 ломтика хлеба в воде и отставим в сторону.

2 средних клубня картофеля натрем на мелкой терке.

3 зубчика чеснока и 1 луковицу измельчим при помощи блендера.

В миску кладем 500 грамм фарша, добавляем лук с чесноком, картофель, хлеб хорошо отжимаем и добавляем к фаршу помяв руками.

Добавляем половину ч. л. соли, черный перец и все хорошо перемешиваем. Теперь добавляем 1-2 ст. л. сметаны, она даст еще больше нежности и сочности котлетам. Перемешиваем и отбиваем фарш.

Противень смазываем растительным маслом.

Формируем котлеты, у меня весом примерно 80-90 грамм и кладем на противень на расстояние друг от друга. У меня из данного количества фарша получается 11 котлет. Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 15 минут, достаем смазываем хорошо маслом, не жалеем, мне требуется примерно 50 грамм сливочного масла.

И ставим еще котлеты в духовку на 15 минут. Достаем противень из духовки и смазываем котлеты сливочным маслом с противня.

Тонкости приготовления смотрите в видео:

Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!

Читайте также