Рецепт на вес золота! Самый вкусный печеночный паштет, который я пробовала в жизни!

 
 
Рецепт на вес золота! Самый вкусный печеночный паштет, который я пробовала в жизни!

Одна из самых популярных закусок в моем доме!

Паштет из печенки — это одна из самых популярных закусок. Предлагаем простой, но очень вкусный рецепт. Кстати, вы сможете приготовить его впрок и положить в морозильную камеру.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья, 800 г;
  • Лук, 250 г;
  • Морковь, 250 г;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Масло сливочное, 200 г;
  • Вода, 150 — 200 мл;
  • Масло растительное, 2- 3 ст. л.

Приготовление:

Печень вы можете брать любую, как свиную, говяжью, так и куриную или индюшиную. Режем печень на куски, также на куски нарезаем лук и морковь. Разогреваем растительное масло и обжариваем печень, потом выкладываем овощи, все заправляем солью и перцем.

Вливаем воды ровно столько, сколько потребуется для того, чтобы она до половины накрыла продукты. Закрываем крышку и тушим на небольшом огне до мягкости печени. Периодически перемешивайте массу.

Вынимаем все продукты из сковороды, остужаем и измельчаем при помощи блендера. Смешайте с размягченным сливочным маслом. Если паштет получается суховатым, тогда влейте пару ложек бульона, в котором тушились ингредиенты.

Раскладываем паштет в емкости, накрываем крышками и храним в холодильнике. Так блюдо лежит 7 дней, но вы можете переложить в морозильную камеру и там долго хранить паштет.

 
 
 

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!